Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 

SZAMÓCA RECEPT-OLDALA

RECEPT LAP - ízek, tájak, diéták...


DESSZERT SZALON, VÁC

2009.01.26

2600 - Vác,
Köztársaság út 21.

Nyitvatartás:
keddtől vasárnapig 10-től 19 óráig

 

2012.

Szakítottunk a Desszert Szalonnal.

Nem volt ez egy egyszerű és gyors folyamat. Nagy volt a szerelem évekig, nehezen múlt el. Pedig rengetegszer csalódtunk, rengetegszer lettünk átverve, hülyének nézve.

Sajnos a Desszert Szalont is elérte a magyar vendéglátós betegség: már csak a melldöngető büszkeség, a döbbenetes árak vannak meg teljesítmény nélkül.

Azt, hogy romlott süteményt kaptunk, megbocsátottuk.

Azt, hogy ehetetlen a krémes, azt, hogy olyan szilváspitét kóstoltunk az ősszel, hogy két falat is sok volt belőle, elnéztük.

Azt, hogy ahányszor műanyag tálkába kértünk fagylaltot, a tálka mindig repedt, törött volt (természetesen ennek ellenére megkérték az árát) szintén nem tettük szóvá.

Kaptunk aztán celluxszal összeragasztgatott, koszos papírdobozt a sokezer forintért megvásárolt bonbonhoz. Úgy nézett ki a doboz, mintha a kukából halászták volna ki, aztán megragasztották volna. Roppant étvágygerjesztő volt.

Kaptunk 3 centis törött marcipánmalacot 800 forintért újévkor, amiről kiderült, hogy még csak nem is sütemény, hanem egy egyszerű rózsaszín golyó 4-5 deka marcipánból. Ügyes?

Szervízdíjat számoltak föl az elvitelre vásárolt süteményre.

Olyan macaront, csokis kekszet adtak, hogy a kutyának sem kellett.

Kérdésre sem tudták megmondani, hogy az egyes sütemények miből készültek és körülbelül meddig tarthatók el hűtőgépben, miután megvásároltuk őket.

Volt, hogy zárás előtt (nem után!) elszedtek előlünk mindent az asztalról, hogy menjünk már onnan.

A tulajdonos és az alkalmazottak végtelen gőgjéről, pökhendiségéről, udvariatlanságáról jobb nem is beszélni!

Olyanok vagyunk, hogy ha egyszer megszerettünk egy helyet, nagyon szeretjük, nagyon sokat elnézünk, nagyon soká tart a hűség. Most is így volt. De amikor a mérlegen már négyszer-ötször annyi volt a negatívum, mint a pozitívum, megelégeltük a dolgot.

A sok-sok kellemetlenség mellett az döntötte el a kérdést, hogy már nagyjából két éve nem ettünk náluk olyan süteményt, ami igazán ízlett volna.

Nem megyünk mostanában a Desszert Szalonba, és nem ajánljuk másnak sem.Kidobott pénz és csalódás.

    

p1030466-dd.jpg

   

 

A MÚLT... AMIKOR MÉG SZERETTÜK A DESSZERT SZALONT

Rég volt. Igaz sem volt?

 

2009-2011.

Az általunk végigjárt cukrászdák közül Magyarországon egyértelműen itt a legfinomabb a sütemény.

Biztos, hogy valódi alapanyagokat használnak, és nem spórolnak velük. A sütemények egyszerre hagyományőrzőek és formabontóak.

Kép A gyönyörű külső teljes harmóniát alkot a csodálatos ízekkel.

A váci Desszert Szalon az a hely, ahol nem is lehet csak egy süteményt választani, mert egyszerűen muszáj megkóstolni legalább kettőt-hármat. (Nálunk ez úgy működik, hogy természetesen megkóstoljuk egymás sütijét is, és gyakran haza is viszünk néhány remekművet.)

A maximális tökéletességtől talán csak annyi választja el az itteni süteményeket, hogy számomra elég édesek. A Dobos torta vagy az Eszterházy például az én ízlésem szerint egy picit túlzottan is. De ez csak egy olyan ember véleménye, aki nem bírja a túl édes ízeket.

Nagy kár, hogy ennyire pici ez a cukrászda. Jó lenne egy belső vendégtér is, ahol az ember elüldögélhetne a süteményeket végigkóstolgatva.

  

desszert-szalon-20100606-005-ee.jpg

  

A Desszert Szalonban a fagyi és a kávé sem rossz, sőt, nagyon finom, de egyértelműen a süti a favorit.

   

desszert-szalon---gesztenyes-004-ee.jpg

   

Kedves, figyelmes gesztus, hogy a kávéhoz egy aprócska tölcsér fagyi is jár náluk a kávéscsésze szélére erősítve.

A kiszolgáló kisasszonyok kedvesek, mosolygósak.

  

desszert-szalon-vac-20090819-040-ee.jpg

  

Az árak ugyan magasabbak az átlagnál, de ezt a minőség indokolttá teszi.

Aki teheti, menjen el Vácra, hogy megkóstolja Mihályi László mestercukrász süteményeit. Sokadszori kóstolásra is azt mondom: érdemes.

    

p1030471-dd.jpg

   

Viszont - mint a munkásságának őszinte csodálója - arra az egyre megkérném Mihályi urat, hogy ne csináljanak francia krémest!  A francia krémes a Desszert Szalonnak, sajnos, nem jön össze. Főleg amíg olyan krémesek vannak a "pályán", mint a füredi Bergmanné.

Sajnos a pite sem megy a Desszert Szalonnak. Ha pite, akkor maradnék a balatonfüredi Karolinánál (vagy a sajátomnál).

 

Kép

  

A legtöbb sütemény viszont nagyon jó. A többségük olyan, amit otthon egy háziasszony nem tud elkészíteni a családja számára.

 

desszert-szalon-20110604-028-dd.jpg

    

Az évek alatt, mióta a Desszert Szalon őszinte rajongója vagyok, volt egy komoly hullámvölgy, amikor attól tartottam, vége a dicsőségnek.

Többször egymás után nem találtam egyetlen olyan süteményt sem, ami ízlett volna.

Aztán jött a mélypont: a romlott tejszínhabbal megkoronázott somlóival.

Megmondom őszintén: amikor ez történt, nem az volt rossz, hogy a somlóira romlott tejszín került. Meleg nyár volt. Egyértelmű volt, hogy nem maga a somlói romlott, hanem a valódi házi tejszín adta meg magát talán szállítás közben. Előfordul ilyesmi. Igazán nem végzetes hiba. Ami viszont fájt, az Mihályi úr reakciója volt. Mogorván, tömény utálattal az arcán közölte, hogy ennek a tejszínnek semmi baja. Igaz, utána kiküldte a somlói árát a pincérlánnyal. Nem túl derűsen távoztunk.

Aztán egy ideig nem mentünk a Desszert Szalonba.

De én hűséges természetű ember vagyok. Ha egyszer megszerettem egy helyet, ahhoz ragaszkodom. A Desszert Szalont pedig komolyan megszerettem. (Csak Mihályi úr ne lenne olyan mogorva ember!)

Néhány héttel a somlóis eset után újra próbálkoztunk. Érdemes volt.

Azóta jópár hónap eltelt, és a Desszert Szalon még mindig a legjobb cukrászda az országban.

Legutóbb megint egy vadonatúj kreációt kóstoltam. Fantasztikus volt!

 

Kép

 p1020984-dd.jpg

p1220477-dd.jpg

p1030733-dd.jpg

p1030493-dd.jpg 

p1220499-dd.jpg

  

 

Értékelés 

 

A "jeles" osztályzat 5 mosolygós csillag.
    A csillagok egytől ötig az iskolai egyes, kettes.. ötös érdemjegynek felelnek meg.

Az hattól tízig adható plusz csillagok azt jelentik, hogy a kapott szolgáltatással kivételesen meg voltunk elégedve. Ezek a csillagok külön dicséretet jelentenek a jeles osztályzat mellé.

 

 

Sütemények:                        Kép KépKép

Fagylalt:                               KépKép

Kávé, tea:                            KépKépKépKép

Kiszolgálás:                   KépKép

Hangulat:                              KépKépKép

A vendégtér kialakítása:     KépKépKép

Tisztaság:                              KépKépKépKépKép

Mosdó (tisztasága):             KépKépKépKép

Ár-érték arány:                 KépKép

   

Ha más a véleményed, írd meg!

Természetesen nem vagyunk tévedhetetlenek. És ahány ember, annyiféle ízlés.

Lehet, hogy amikor ott jártunk, éppen rossz volt a csillagok állása vagy migrénje volt az ott dolgozóknak. De persze az is lehetséges, hogy mi láttuk túl rózsaszínben a világot azon a napon, és azt is ehetőnek/ihatónak találtuk jókedvünkben, amit te a szomszéd kutyájának se adnál oda.

Mondd el a véleményedet te is!

 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

cukirol

(valér, 2013.12.03 20:34)

Sajnos csak rossz emlékeink vannak,a kiszolgálás minosithetetlen olyan beképzeltek az eladok.A sutik picik drágák és néha valami undorito utoizzel.Ajánlani senkinek nem szeretnénk.

Mihályi úrról

(Norka, 2012.10.25 11:09)

Nekem van egy, kellemes élmény Mihályi úrral. Egy januári napon tévedtünk el Vácra, és nem tudtuk, hogy olyankor zárva a Desszert szalon, főleg, hogy épp ott volt a feleségével, és pakolgattak, és miután szóba elegyedtünk, bár süti épp nem volt, de meghívott minket egy kávéra. Számomra ez egy nagyon kedves, igazi vendéglátós gesztus volt, mert látszott, hogy nem unatkoznak, lenne mit csinálnia. Valószínűleg most szombaton kerül sor a visszatérésre, és remélem most már sütit is kóstolhatunk :)

Kritika

(Szamóca, 2011.10.18 12:50)

A legutóbbi kritikát nem azért töröltem, mert negatív véleményt fogalmazott meg a cukrászdával kapcsolatban, hanem, mert egyszerűen nem volt szalonképes.
Ha a szerzője más formában írja meg a véleményét, természetesen eszemben sincs törölni.
Itt nem csak dicsérni lehet, a kritikáknak is itt a helyük.

Re: Kritika

(katica, 2012.03.09 23:07)

A múlt, olyan volt mint a jelen!!!!!!!!!
Műanyag,ízetlen,bár rendkívül külünleges formájú sütik voltak,vannak.

Kiállításra való nézegetni,de nem megenni! Végre szemüveget cseréltetek:)))))))))))))))))))) Gratulálok.....

Mihályi úr

(csubi, 2011.05.24 18:54)

Szerintem ha Mihályi úr vigyorgó arcal rohngálna egyész nap közöttünk akkor ő egy marketing manager lenne .És nem egy kiválló mestercukrász és nem fogyaszthatnánk istenien finom alkotásait !!! Próbáljuk őt elfogadni olyannak amilyen ő és élvezzük a remek alkotásait .

Mi is kipróbáltuk

(Cukrász és cukrásznövendék, 2011.05.23 09:14)

Kedves Szamóca!

Tegnap kirándulást tettünk a Desszert szalonban. Hát a kínálat közel sem ilyen volt, mint amit Te itt megmutatsz. 990 ft-ért nem kaptunk olyan maradandó élményt, mint amit vártunk. Ja és az csak egy kis süteménynek nevezett kúp valami volt. Sajnálom, hogy képet nem tudok róla feltenni, mert azt látni kellene, ahogy visszapattant a villa a sütiről, annyira zselatinos nyavaja az egész. A fagylalt szörnyű volt, a tér másik felén viszont találtunk egy kedves kis cukit. 300 ft körüli áron kaptunk sütit, első osztályú minőségben. És nagyot!!! Azt hiszem ez a név nem ér annyit, mint amennyi hűhó van körülötte csapva. Sajnálom, nagy csalódás volt, és mennyit utaztunk érte....

Mihályi

(Schmidték, 2011.03.17 07:22)

Eddig azt hittem csak nekem megy az agyamra, hogy Mihályi úr tömény undorral néz a vendégeire.

Desszert

(Veracsek, 2011.03.16 07:11)

Imádom, csak Mihályi ne járkálna ott utálkozó pofával!

vác

(Virág, 2010.12.17 22:55)

A minap Vácon jártam, rátaláltam egy jó kávézóra,olasz sütik vannak nagyon trendi a hely, a kávé isteni.Angelato a neve.Egy próbát megér aki szereti a finom kávét..:-)

Desszertszalon

(Mesebeli kereső, 2010.09.18 10:43)

Az egész cukrászda túl van lihegve. A minden áron való új keresés megbosszulja magát. Rettentő drága. Egyébként aki érdekességként keresi fel nem csalódik. Lehet, hogy ez a cukrász koncepciója. Nem ízlett minden, de figyelemre méltó.

Szia Soul!

(Szamóca, 2010.04.26 11:09)

Jól sejted: nem vagyok váci. :)
Köszönöm, hogy eszembe juttattad, hogy ideje elővenni a fagyigépet. :)

Re: Vác

(Soul, 2010.04.25 17:25)

Szia Szamóca!

Köszi a választ, még csak most jutottam ide, hogy elolvassam. :) A két heti alkalom szerintem soknak számít, főleg, hogy nem is itt élsz. (?)
Én azóta sem jutottam el, de továbbra is tervben van.
Nálunk a nyuszi beruházott egy fagyigépre, úgyhogy most óriási fagyimustrákat tartunk, én pedig hétvégente sütök valami finomságot. :) A receptjeid közül is próbálgattam már, és mind sikerrel! :)
További sok sikert, és remélem, még sok szuper receptet írsz, amit örömmel próbálhatok ki!

Üdv, Soul

Vác

(Szamóca, 2010.04.15 11:04)

Szia Soul!
Nem tudom, mi számít soknak, de kb. kéthetente biztos megfordulok Vácon.
Az elmúlt hétvégén is beültünk a Desszert Szalonba, de halkan megsúgom: most nem voltam elájulva a sütiktől.
Nem mondom, hogy rosszak voltak, de ezek a nagyon habállagú, formába öntött, furcsa, egzotikus ízű édességek, amik legutóbb a kínálat 90%-át alkották, nekem nem jönnek be. (A társaságomban levőknek sem ízlettek.)
Valahogy az egész magyar cukrász-elit kezd túlságosan elmenni ebbe a formába öntött habokból álló világba.
A Zila már ipari méretekben gyártja ezeket a habizéket + a hozzájuk való szilikon formákat (csillagászati áron).
Ilyen habsütik vannak a Zazziban is, gyártja őket a Bergmann is.
Sőt, most már a másod-harmadvonalbelieknél is tömegesen jelennek meg.
Szerintem nem kéne.
Nagyon nem.
Akkor sem, ha ez a trend.

Válasz Szamócának

(Soul, 2010.04.05 15:52)

Szia Szamóca!

Köszi a tippet, egyszer feltétlen meg fogom kóstolni! :) Lenne egy kérdésem: sokszor jársz Vácra? Mert hogy a kritikáid között sok váci hely is megtalálható...
Köszi, előre is!

Desszert Szalon

(Szamóca, 2010.03.11 11:05)

Szia Soul!
Szerintem kóstold meg a süteményeket is! Hidd el, érdemes!
(Most éppen a gesztenyés sütiket ajánlom leginkább. Pl. ezt itt, az oldalon fölülről a harmadik képen.)

Vélemény a desszertszalonról

(Soul, 2010.03.10 19:29)

Sziasztok!

Én váci lány vagyok, így volt szerencsém többször is betérni a cukrászdába, bár sütit még nem kóstoltam, csak fagyit, de az mesés! :) Korábban itt üzemelt a Boda cukrászda (mint itt már vki említette), hajdanában Apa hozott nekünk minden vasárnap egy tálca sütit, azóta is hiányzik... Vácon kétségkívül az egyik legelegánsabb hely, de egyben borsos árakkal. (Én mondjuk egy sütiért nem biztos, hogy kiadnék 5-600 Ft-ot...) A fagyit minden további nékül ajánlom, és ha lehet egy külön tippem: a csokit feltétlen kóstoljátok meg, mert igazi belga csokiból készül! Eszméletlen finom! Én mindig gyümölcsös fagyit kérek, ha nyár van, úgyhogy bátran ajánlom még a mangót és málnát is! :)

Üdv, mindenkinek!

Desszert Szalon

(Szamóca, 2010.01.21 19:11)

Szia!
Az az igazság, hogy október óta nem voltunk a Desszert Szalonban. És az az utolsó látogatás elég lehangoló volt. Volt ott egy idősebb felszolgálónő, akit azelőtt még soha nem láttunk, no, ő botrányosan viselkedett. Kezdte azzal, hogy miközben még bőven ettük a sütinket, ittuk a kávénkat, elkezdett látványosan csapkodva leszedni mindent az asztalunkról úgy, hogy majdhogynem a kezünkből tépte ki a villát, mert ő zárni akart. Aztán az elvitelre vett pogácsa és macaroon árával nagyon vastagon becsapott. Ráadásul a macaroon elég vacak volt.
Szóval tényleg igazad van abban, hogy ideje lenne "felülvizsgálni" a véleményünket. Csak nekem személy szerint nincs hozzá erőm. Nagyon nem szeretek csalódni.
Szóval gyűjtöm az erőt.

Desszertszalon

(Gyümi, 2010.01.21 17:11)

Ezzel a hellyel viszont a Váci csokizóval ellentétben (aminek a csokijáról most "beszégettünk" annak az oldalán) nagyon nem vagyok elégedett. Többször voltam és próbáltam, de egy átlagos cukrészda színvonlát képviselik ízben. Kinézetben szépek, de nem finomak. Értékelésre maximum KÖZEPESET adnék neki.
A napokban került szóba ismerőseimmel, egyámstól fügetlenül ugyanarra jutottunk, hogy nem érdemli meg a hírét. Úgyhogy javasolnék neked is egy felülvizsgálatot a helyről.

eta333@citromail.hu

(lulu, 2009.12.15 22:54)

Nem igaz.Én is jártam Pesten sokban a szentendreiben is,de akkor még nem jártatok a Zalai,Nagykanizsai cukrászdák,sütödékben pl Izzós ,és a város belüliek,amiket pl hevesi Ábc-ben árultak, és a Bonbonetti gyárban.Csengery úton is van egy.
Azok olyan finomak hogy egy csuda ,max 10-es skálán 20,én a gyerekkori zsebpénzem mind odahordtam,
jártam vas,zala ,Győr-Moson megyében,Pest és Balaton környéke sok helyen és szeged felé szóval van összehasonlítási alapom azóta.A piramis,dominó szeletet,Berlinert,mézesek,mézes krémes,rakott mézes, puncs és citrom,Ágnes szeletet nagyon szerettem.
Van ott egy szép csónakázótó is,kilátóval,sok neves festő,iskola,szőlőskert és az István fogadó és jó a Hévizi és a zalai fürdők is ászok.a kehidakustányi a legjobb én mindet végigjártam,meg a Letenyei ,Sárvári aki ne szereti a tömegüzemet és hogy sok az öreg,gyerek az ápolatlan ember és a kimerült asszottarcú felnőtt,van éjjeli fürdő is az remek,olcsón. valamikor a boglári nyár jó volt ma más minden ,más a városok,az arcok az élmények.
Régen Tapolcát és Hévíz is nagyon szerettem ,de Szentendre és Vác szebb,és Sümeg felé a hegyi várakat,tavakat,források és patakokat,Szigliget Csesznek,ha arra jártok kirándúlni.
Az emberek zordak,mogorvák,bosszúsak,ott is lesz áruház,gyárak és paneldzsungel és sok a lehúzó vállalkozás,étterem,sok a roma.parkolóhely kevés az is drága,jobb áruház elé.

Vác

(Szepi, 2009.12.09 17:14)

A fegyházba valók a süteményei büntetésnek.