GYÜMÖLCSÖS PITE
Hozzávalók:
15 dkg liszt, 10 dkg darált dió (ha nincs dió, akkor helyette még 10 dkg liszt), 20 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 3 tojás, 10 dkg szobahőmérsékletű vaj, 1 mokkáskanál őrölt fahéj, 2 dl natúr joghurt (vagy tejszín, esetleg tej), fél zacskó sütőpor, 8-10 dkg édes keksz apróra törve (nem porrá), 50 dkg megtisztított és feldarabolt gyümölcs, 5 dkg mandulaforgács (kihagyható).
Elkészítés:
A puha vajat egy tálba rakjuk. Hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot és a tojásokat. Robotgéppel az egészet halványsárga, habos krémmé keverjük.
A lisztet összeszitáljuk a sütőporral, összekeverjük a dióval és a fahéjjal.
A lisztes keveréket kanállal a tojásos krémbe keverjük, majd hozzáadjuk a joghurtot. A liszttel és joghurttal már csak addig keverjük (kanállal) a tésztát, amíg összeáll, nem szabad sokáig kavargatni.
A tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. Elegyengetjük. Rászórjuk a kekszmorzsát. A kekszmorzsára a gyümölcsöt. A gyümölcsre pedig a mandulaforgácsot.
A süteményt előmelegített 200 fokos sütőben tűpróbáig sütjük. (A sütési idő kb. 45 perc.)
Ha a tészta teteje barnulni kezd, takarjuk le alufóliával.
Tipp:
Ezt a süteményt tálalhatod a süteményhez felhasználttal megegyező gyümölcsből készült öntettel.
GYÜMÖLCSÖNTET
Hozzávalók: 25 dkg gyümölcs, a gyümölcs édességétől függő mennyiségű cukor, 2 evőkanál étkezési keményítő.
Elkészítés: A gyümölcsöt és a cukrot egy fazékba rakjuk. Egy deci vizet öntünk rájuk. A cukros gyümölcsöt fölforraljuk, 2-3 percig kevergetve főzzük, majd 2 evőkanál étkezési keményítőt adunk hozzá, amivel még egy percig forraljuk.
Az öntetet melegen is, hidegen is adhatod a süteményhez.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Isteni finom lett, eperrel és cseresznyével készítettem, amikor kivettem a sütőből még melegen vékonyan lekentem eper lekvárral is. :)
Befőtt
(Szamóca, 2010.01.21 13:56)
Szia!
Természetesen elkészítheted befőttel is. Csak csöpögtesd le a gyümölcsöt alaposan!
macso
(racso, 2009.12.27 18:52)nagyon jo ez az oldal! sok egéséges kaja vanb rajta 5* a tervezönek
Gyümölcsös pite
(Szamóca, 2009.08.07 15:52)
Örülök, hogy ízlett. :)
Az ilyen nagyon egyszerűen elkészíthető, gyors sütik szoktak a legjobbak lenni.
gyumolcs
(Szilvi, 2009.08.07 15:46)
Szia!
Megsutottem es isteni lett!! Nekem maradt itthon meg a pilota kekszbol amire nem jutott akkor krem,(persze azt is innen sutottem) es azt tettem a tejere az eper ala, es egy kis ribizli lekvart! Nagyon jo lett!
Koszike a receptet ismet!
Gyümölcs
(Szamóca, 2009.08.07 08:54)
Igen, persze, sütés előtt.
Sülés közben picit belesüllyed a tésztába.
Gyümis pite
(Szilvi, 2011.05.31 21:27)