VÍZÖNTŐ

A vajat gyors mozdulatokkal összemorzsoljuk a liszttel. Szintén gyorsan belegyúrjuk a többi alapanyagot. Aztán fél órát hűvös helyen pihentetjük a tésztát.

Ezután lisztezett deszkán kinyújtjuk, különböző méretű csillagokat szaggatunk belőle. 

A csillagokat kivajazott tepsibe rakjuk, elõmelegített sütõben (180°C) kb. 10-12 percig sütjük (nagyon gyorsan sül, nehogy megégjen!) Amikor megsült, valamilyen finom lekvárral, nutellával vagy csokoládékrémmel összeragasztjuk őket úgy, hogy a legnagyobb csillagok kerüljenek alulra, aztán fölfelé egyre kisebbek.

Néhány pici csillagot félreteszünk a fák tetejére.

A cukormázhoz 10 dkg porcukrot nagyon alaposan elkeverünk egy-két kiskanálnyi forró vízzel és pár csepp ételfestékkel. A cukrot egy tálkába szórjuk. Aztán először csak egy teáskanál forró vizet adunk hozzá. Összekeverjük. Ha még nem áll össze, cseppenként adjunk hozzá még egy kis vizet. Vigyázat, nagyon kevés víz kell! Egy éppen csak kenhető, de nem nagyon folyós krémet kell kapnunk.
Ezzel a mázzal díszítjük a sütiket, aztán megszórjuk őket cukorgyöngyökkel, a tetejükbe pedig a cukormázzal egy-egy kis csillagot ragasztunk.

Tipp:

Ha a linzer karácsonyfákat szállítanod kell vagy dísznek akarod használni őket, akkor szúrj a legalsóba egy fapálcikából készült sasliknyársat, és erre "fűzd föl" a csillagokat, hogy mindenképpen egyben tartsa a fát.

A fák tetejét díszítő kis csillagokat vond be sárga cukormázzal vagy készítsd kakaó nélküli tésztából!