Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 

SZAMÓCA RECEPT-OLDALA

RECEPT LAP - ízek, tájak, diéták...


KÓKUSZ SZELET

2008.01.18

Hozzávalók:

A tésztához: 2 tojássárgája, 10 dkg porcukor, 20 dkg szobahőmérsékletű vaj, 2-3 csapott evőkanál kakaópor, 30 dkg liszt, 1 csomag vaníliás cukor, csipetnyi só, 1 kávéskanál sütőpor.

A töltelékhez: 4 tojásfehérje, 20 dkg porcukor, 30 dkg kókuszreszelék, 3 evőkanál liszt, fél mokkáskanál sütőpor.

A sütemény tetejére: olvasztott csokoládé.

    

Kép

    

Elkészítés:

A tésztához a hozzávalókat egybegyúrjuk, aztán legalább fél órára hűtőgépbe tesszük.
A tésztát a pihentetés után egyenletes vastagságban egy sütőpapírral bélelt közepes (kb. 30x40 cm-es) tepsibe nyomkodjuk. Villával megszurkáljuk, és előmelegített 180 fokos sütőben 15 percig elősütjük.

Amíg a tészta sül, a tojásfehérjékből a cukorral kemény habot verünk. A habba ezután beleforgatjuk a liszttel és sütőporral összekevert kókuszreszeléket.
A kókuszos masszát egyenletes vastagságban elosztjuk az elősütött  tészta tetején. A süteményt ezután még 15 percig sütjük.

A megsült sütemény tetejét bevonjuk olvasztott csokoládéval.

 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

süteményről

(szilvia, 2011.06.23 11:02)

ez a süti nagyon jól néz ki és biztosan finom is ezért ijet fogok csinálni az biztos

Kókusz szelet

(Szamóca, 2010.12.23 11:21)

Szia!
Én sem mindig úgy csinálom a sütiket, ahogy az általam olvasott receptben írva van. Némelyik olvasó is másképp csinálta, mint ahogy itt olvasta.
Próbáld ki úgy, ahogy a receptben van!
Nagyon szép karácsonyt!
Viki

SOS-SOS

(Angi, 2010.12.22 16:42)

Sziasztok
Szeretném ma megsütni a kókusz szeletet,a recept alapján egyszerü.
Csak ahogy olvasom a hozzászólásokat,ott irják hogy a dupla adag vaj a kókuszhoz meg tejszin.
Kicsit megkeveredtem,mert a receptben egyáltalán nem szerepel hogy a töltelékbe kellene vaj vagy tejszin.
Segitség!!!!!

Búzacsíra

( Szamóca, 2010.03.21 10:03)

Búzacsírát a legtöbb élelmiszerboltban lehet kapni. A müzlik, gabonapelyhek mellett szokott lenni a boltok polcain.
Így néz ki:
http://www.joegeszseget.hu/files/buzacsira_250g.jpg
(Persze a csomagolás többféle lehet.)

kókuszos süti

(Csányi Ildikó, 2010.03.18 14:01)

Szia!
Azt szeretném +tudakolni,hogy hol lehet kapni a búzacsírát?
Köszönöm:
Ildikó

Kókusz szelet

(Szamóca, 2010.02.05 17:00)

Kedves Márta!
Nagyon örülök, hogy ízlett!

Kokusz szelet

(Marta Porteleki, 2010.02.04 02:57)

Szia Szamoca! Kiprobaltam ezt a sutidet is. Feltem, hogy keves lesz a 10 dkg vaj a 40 dkg kokuszhoz, es dupla adag vajjal keszitettem, igy egy kicsit tobb kokuszt is tettem a krembe, meg tobb tejszint is. Igy lett kb. olyan vastag a toltelekem, mint a te sutiden. Kb. 20 percet sutottem a tesztat. Tokeletesre sikerult ez is. Koszonom ezt a remek, konnyen, gyorsan elkeszitheto finomsagot Neked.

Receptek

(Szamóca, 2009.08.15 15:41)

Igen, én is az ilyen kreatív sütés-főzés híve vagyok. :)

Remélem, tényleg örül az unokahúgod a Barbie-tortának!
ISTEN ÉLTESSE SOKÁIG!

receptek

(Elf, 2009.08.15 14:24)

Szia!

Hát, igen, mindig ha valami hozzávalót nem szeretünk, vagy nincs itthon valami összetevő, akkor pótlom mással, a mi "szánk íze szerint" átalakítom. Anyukám is mindig ezt csinálja, szóval ez ilyen családi "betegség" :D :D
Tegnap elkezdtük a Barbie-tortádat a húgommal, ma befejeztük, az unokagúgom biztos örülni fog neki a mai szülinapi bulin!!!
Be kell, hogy valljam, nem lett olyan gyönyörű mint a tied, de nekünk tökéletes! :P
Igen, ha nekem (remélem hamarosan) gyerekeim lesznek (bár férjem is néha felér egy 5 évessel) :D, semmilyen "műkaját" nem adnék nekik, csak ilyen házit. A mekit hírből sem fogják ismerni!! :D
Köszi, szépen mégegyszer a recepteket, megyek főzni!!! :D

Kókusz szelet

(Szamóca, 2009.08.12 15:42)

Szia!

De jó! Én is pont olyan vagyok ilyen szempontból, mint te: minden számomra szimpatikus receptet kicsit átalakítok a saját ízlésem vagy hangulatom szerint. Nagyon szimpatikus nekem, hogy te is így csinálod. :)

A hamburger (zsömléstül) nálunk is nagy sikersztori. Sikerült vele leszoktatnom a fiamat a gyorséttermiről. :)

köszönet

(Elf, 2009.08.12 14:49)

Jaj, az lemaradt, hogy a Hamburgeredet csináltam meg, zsömléstül mindenestül és a férjem azért is teljesen odavolt!!! :D Hogy milyen finom a húspogácsa! :D
Mégegyszer köszönet!
Már vadászom, hogy mit főzzek, süssek holnap! :)

kókusz szelet

(Elf, 2009.08.12 14:41)

Megcsináltam (igaz a tölteléket kicsit feltúrbóztam még tejszínnel), és ISTENI LETT! A férjem a fél tepsit benyomta együltő helyében!! :D Köszi szépen a receptet!

O, és a zsömi is nagyon jól sikerült! Azért is köszönet!!! :D

Válasz Évinek

(Szamóca, 2009.05.13 09:23)

Remélem, jól sikerült a sütid!
További jó sütés-főzést!

kókuszos süti

(Évi, 2009.05.07 14:50)

Szia Szamóca!

Sajnos szinte biztos vagyok abban, hogy nem árulnák el a receptet.:(
Találtam egyébként azóta még hasonlóbb receptet, megsütöm, majd meglátjuk. De a tiédet is biztos kipróbálom majd!

Azért köszönöm!:)

Évi

Kókuszos süti

(Szamóca, 2009.05.05 17:59)

Szia Évi!
Abból, amit leírtál, sajnos azt gondolom, ez a süti nem olyan, mint amit a cukrászdában vesztek. Ennek nem egy laza krém a tölteléke. Inkább olyan harapható állagú az egész süti.
Ha annyira szereti a párod azt a fajta kókuszost, esetleg nem tudnád megkérdezni ott, a cukrászdában a receptet?

kókuszos süti

(Évi, 2009.05.05 15:15)

Szia Szamóca!

Párom odáig van a kókuszos sütikért. Soltvadkerten van egy cukrászda (biztos hallottál már róla), ahol isteni házi kókuszos szeletet csinálnak. Hasonlóan néz ki, mint ez a süti, csak az 3 réteg tésztából és 2 réteg töltelékből áll.
Szeretnék a páromnak hozzá hasonlót sütni, ezért szeretnék erről a sütiről kérdezni:
Miért kell bele búzacsíra?
A tésztája puha omlós? A töltelék eléggé krémes?
Mert ebben az előbb említett sütiben a töltelék nagyon krémes állagú, mint mondjuk egy vajkrém.
Ne haragudj, hogy ennyit kérdezek, de tényleg hasonló finommal szeretném meglepni jövő héten, a szülinapján!:)

Előre is köszönöm a válaszod!

Évi