VÍZÖNTŐ

Hozzávalók (2 dl-es pohárral mérve):

2 pohár liszt, fél pohár darált dió, 1 pohár tej, fél pohár cukor, 1 tojás, 2 evőkanál méz, 2 evőkanál olvasztott vaj, 2 pici mokkáskanál mézeskalács fűszer ( vagy1 pici mokkáskanál őrölt fahéj és fél pici mokkáskanál őrölt szegfűszeg), 1 narancs reszelt héja, csipetnyi só, fél csomag sütőpor.

Elkészítés:

A tojást összekeverjük a mézzel, a cukorral, a vajjal, a fűszerekkel és a reszelt narancshéjjal.

A lisztet egybeszitáljuk a sütőporral. Hozzáadjuk a diót.

A lisztes diót a tojásos keverékhez adjuk, és fokozatosan hozzáöntve a tejet, egynemű krémmé keverjük.

Az így kapott tésztát 12 közepes méretű vagy 24 mini muffinformába kanalazzuk.

Előmelegített 180 fokos sütőben tűpróbáig sütjük.

A muffinok tetejébe sütés előtt díszítésként egy-egy mogyorót vagy mandulát nyomhatunk. Sütés után megszórhatjuk őket porcukorral.