NÉRÓ TEASÜTEMÉNY
2011.12.14
Hozzávalók:
25 dkg liszt, 15 dkg porcukor, 15 dkg vaj, 6 tojássárgája, néhány csepp vaníliakivonat. A kakaós változatnál 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor. A rózsaszín változatnál egy teáskanál erős színű málnaszörp vagy néhány csepp ételfesték. Tölteléknek: valamilyen pikáns lekvár vagy csokoládékrém. Díszítésnek: olvasztott csokoládé.
Elkészítés:
A vajat habosra keverjük a cukorral, beleöntjük a vaníliakivonatot (és a málnaszörpöt), majd egyenként hozzáadva a tojásokat tovább keverjük. (Minden újabb tojássárgáját csak azután adunk a krémhez, amikor az előzőt már teljesen beledolgoztuk.) Végül laza mozdulatokkal belekeverjük a lisztet (illetve a kakaóporral összeszitált lisztet) is.
A tésztából habzsákkal kis félgömböket nyomunk egy sütőpapírral bélelt tepsibe egymástól 2-3 cm távolságra. A süteményt 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt megsütjük, aztán kihűtjük.
Miután kihűltek 2-2 félgömböt lekvárral vagy csokikrémmel összeragasztunk, aztán a sütiket olvasztott csokival díszítjük.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.