VÍZÖNTŐ

Hozzávalók (12 muffinhoz):

10 dkg szobahőmérsékletű vaj, 4 tojás, 15 dkg darált mandula (vagy más dióféle), 10 dkg liszt, 15 dkg (barna) cukor, 1 kávéskanál sütőpor, 1 citrom reszelt héja, 1 vaníliarúd, fél kávéskanál őrölt fahéj, 6 db szilva.

Elkészítés:

A vajat krémesre keverjük a cukorral és a tojásokkal. A lisztet összevegyítjük a mandulával, fahéjjal, sütőporral.
A vajas krémhez adjuk a citromhéjat és a vaníliarúd kikapart belsejét, aztán beleforgatjuk a mandulás lisztet. Azí gy kapott tésztát elosztjuk 12 muffinpapírban. Mindegyik sütemény tetejére fél szilvát teszünk. A muffinokat 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.