OMLETT GOMBÁVAL ÉS PAPRIKÁVAL
Hozzávalók:
2 tojás, 2 közepes gomba, egy kisebb paprika, 1 szál újhagyma vagy 1 kis lilahagyma, étolaj, só.
Elkészítés:
Megpucoljuk és szeletekre vágjuk a gombát, majd a karikákra vágott hagymával és paprikával egy pici olajon megpároljuk. A tojásokat megsózzuk, és villával habosra verjük.
A párolt gombát, hagymát és paprikát a tojáshoz keverjük, és kiolajozott palacsintasütőbe öntve szép, kerek lepényt sütünk belőle.
A megsült omlettet összehajtva tálaljuk.
Tipp:
Nagyon jól illik hozzá, ha megszórod reszelt sajttal.