SAJTOS OMLETT

2011.09.30

Hozzávalók: 2 tojás, 1 evőkanál tejföl, 5 dkg reszelt sajt, étolaj, só.

Elkészítés:
A tojásokat és a tejfölt villával felverjük, kicsit megsózzuk, ezután egy kiolajozott palacsintasütőbe öntjük. Mikor kicsit szilárdulni kezd, rászórjuk a reszelt sajtot és az omlettet lassú tűzön megsütjük (ezalatt a sajt megolvad), majd lapátkanállal óvatosan összehajtjuk, és tányérra csúsztatjuk. A reszelt sajtból félretehetünk egy kicsit a kész omlett tetejére díszítésként.