MIT FŐZZEK HOLNAP ?

Hozzávalók (4 személyre):

80 dkg krumpli, 60 dkg tonhalfilé, 15 dkg liszt, 1 csapott kávéskanál sütőpor, 2-2,5 dl sör, só, őrölt bors, 1 citrom, olaj a sütéshez.

Elkészítés:

A halfiléket apró darabokra vágjuk, kicsit besózzuk (nem nagyon, mert a tonhal eleve sós ízű), megborsozzuk és megcsepegtetjük citromlével.

A lisztet összekeverjük a sütőporral. Beleőrölünk egy kis borsot, beleszórunk egy kis sót, aztán belekeverjük a sört. A palacsintatésztánál kicsit sűrűbb, sima tésztát kell kapnunk.

Ebbe a tésztába forgatjuk bele a haldarabokat, és forró olajban kisütjük őket.

Miközben a hal sül, a megtisztított, hasábokra vágott krumplit is kisütjük olajban, majd megsózzuk.

A halat és a krumplit tányéra halmozzuk és forrón tálaljuk.

Tipp:

Ha angolosan akarod tálalni, adj a halhoz és krumplihoz párolt zöldborsót vagy zöldborsópürét!