ITT A KIFŐZTÜK INGYENES GASZTROMAGAZIN LEGÚJABB SZÁMA!
CIGÁNYPECSENYE
Hozzávalók (4 személyre):
4 nagyobb vagy 8 kisebb, vastag, csont nélküli karaj vagy tarja szelet, 4 legalább fél centi vastag szelet húsos szalonna, 4 közepes fej vöröshagyma, 1 fej fokhagyma, só, őrölt bors, őrölt pirospaprika, liszt, étolaj.
Elkészítés:
2-3 fokhagymagerezdet megpucolunk és kis lyukú reszelőn egy deci étolajba reszelünk.
A hússzeleteket megsózzuk, megborsozzuk, és megforgatjuk a fokhagymás olajban, majd lefedve minimum 1-2 órára a hűtőgépbe tesszük. (Még jobb, ha egy éjszakát áll a hűtőben. Csak jól fedd le, mert különben minden más étel átveszi a fokhagyma szagát!)
Fél bögrényi lisztet összekeverünk egy csapott evőkanál pirospaprikával. A hússzeleteket megforgatjuk ebben a lisztben.
Egy serpenyőben kis olajat hevítünk (az olaj forró legyen, de ne füstölögjön). Az olajon a lisztbe forgatott hússzeletek mindkét oldalát hirtelen pirosra sütjük. (3-4 percig sütjük egy-egy oldalukat.)
Egy tepsi alját kiolajozzuk. A vöröshagymákat megtisztítjuk, karikákra vágjuk, megforgatjuk a karikákat a paprikás lisztben, és a kiolajozott tepsi aljába szórjuk őket. Az átsütött hússzeleteket ráfektetjük a hagymakarikákra. A hússzeletek tetejére néhány megtisztított fokhagymagerezdet szórunk. Mindegyik hússzeletre teszünk egy kakastaréj formára bevagdosott szalonnacsíkot.
Az így összeállított ételt fél órára sütőbe tesszük, és összesütjük.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
ez az étel nagyon ízletes az eggyik kedvencem lett.
Ciganypecsenye
(BigSada, 2012.02.03 15:34)
Eletem harmadik foztje! Koszonom szepen az izletes receptet! Megerte megcsinalni! :) Nagyon finom volt!
recept
(Lakatos Sándor, 2011.12.31 15:05)csókolom köszönjük finom a cigány pecsenye .üdv Sanyi boldog ünnepet és boldog új évet kívánok
Cigánypecseny
(Bea, 2011.12.19 13:35)
Nagyon Köszönöm kipróbáltam és nagyon ízlet a családomnak!
Próbálja ki mindenki!
Cigánypecsenye
(Bea, 2011.12.08 09:47)
Bár én nem így csinálom, de kipróbálom így is nagyon jól néz ki.
Még jelenkezem, hogy milyen volt.
cigánypecsenye
(Erika, 2011.11.10 07:39)
ez a recept igen jól hangzik!mai menü kitalálva!majd beszámolok az eredményről
Cigánypecsenye
(Anita, 2011.11.03 14:39)El fogom készíteni ezt a receptet,és megírom milyen lett.Azt gondolom finom lesz.
cigánypecsenye
(Klaudia, 2011.10.25 19:40)Ma csináltam életem első cigánypecsenyéjét,ez alapján a recept alapján és nagyon ízlett a családomnak!!!
cigánypecsenye
(Ria, 2011.10.24 14:31)Holnap készítem életem első cigánypecsenyéjét,és ezt a receptet fogom használni. Remélem jól sikerül majd
A recept alapján elkészített cigánypecsenyéröl
(Kati, 2011.09.02 11:45)A család minden tagjának nagyon ízlett ez az étel.Köszönöm a receptet.
Cigánypecsenye
(Páskuly Gyula, 2011.06.30 18:07)Én viszont úgy szoktam,hogy a húst megtűzöm a füstölt szalonnával.
Cigánypecsenye
(Edit, 2011.05.21 17:46)
T. CÍM!
Mindegyik cigánypecsenye receptet végignéztem, nekem ez tetszett a legjobban, ez áll az én általam készített ételek készítési módjához a legközelebb. Hétvégén ki is próbálom. Köszi.
Üdv.
Edit
Csillának
(Szamóca, 2011.05.07 18:54)
Szia Csilla!
Természetesen sütheted kerámia tálban és lefedheted alufóliával, de ha lefeded, a sütés vége előtt tíz perccel vedd le a fóliát, hogy megpiruljon az étel. Én 200 fok körüli hőmérsékleten szoktam sütni.
kérdéseim
(Csilla, 2010.07.06 15:23)Az lenne a kérdésem, hogy jó-e ha kerámia tálba teszem? Illetve hogy le kell-e fedni alufóliával, és hogy hány fokon süssem?
é.
(Balázs, 2012.02.26 11:24)