Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 

SZAMÓCA RECEPT-OLDALA

RECEPT LAP - ízek, tájak, diéták...


FÓLIÁS CSIRKE

2008.01.24

Hozzávalók (8 fóliacsomaghoz):

4 egész csirkecomb, 2 fej vöröshagyma, 2 kg krumpli, 1 fej fokhagyma, só, őrölt (fehér)bors, pirospaprika, 1 dl étolaj.

 

Kép

 

Elkészítés:

A csirkecombokat félbevágjuk. A krumplit megpucoljuk és földaraboljuk. A megtisztított vöröshagymát negyedekbe vágjuk. A fokhagymát gerezdekre szedjük és szintén megpucoljuk. Sóból, pirospaprikából és őrölt borsból 5-3-1 arányú keveréket készítünk: 5 mokkáskanál sóhoz 3 mokkáskanál pirospaprikát és 1 mokkáskanál őrölt (fehér)borsot keverünk.

8 nagy alufóliatéglalapot készítünk elő (a lapok hosszúsága kb. kétszerese legyen a hagyományos alufóliatekercs szélességének).

Az alufóliadarabok középső részét vékonyan megkenjük étolajjal. Minden alufólialapra néhány krumplidarabot, negyed vöröshagymát, 1-2 gerezd fokhagymát és egy fél csirkecombot rakunk, amit jól beszórunk az előkészített fűszerkeverékkel.

Ezután az alufóliából batyut csinálunk.

  

Kép

 

A batyukat tepsibe sorakoztatjuk, és 220 fokos sütőben kb. 45-50 percig sütjük. Ezután egy batyut óvatosan kibontunk (a forró gőz miatt óvatosan), villával megszúrjuk a húst, hogy átsült-e. Ha átsült, az összes batyu tetejét kibontjuk, és visszatesszük őket a sütőbe még negyed órára pirulni. (Ha van grill funkció a sütődben, az utolsó percekre kapcsold be és azzal pirítsd meg az ételt!)

Az ételt az alufóliában tányérra téve tálaljuk.

 

Tipp:

Szalonnaszeleteket is tehetünk a csirkés batyukba. De variálhatjuk ezt az ételt úgy is, hogy más zöldségeket - karfiolt, brokkolit, zöldpaprikát, gombát - is teszünk a csirkecomb mellé.

Ugyanezt az ételt elkészíthetjük kerti sütögetésnél vagy tábortűznél a forró parázsba ágyazva az alufóliabatyukat.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

folias csirke

(Lidia, 2011.09.08 12:36)

Nagyon jok a receptek,mar keszitettunk is el kozuluk. Most az volna a kerdesem a foliaba hogyan csomagolunk a fenyes fele kivul vagy belul van? Elore is koszi a valaszt.

Fóliás csirke

(Szamóca, 2009.05.25 09:56)

Szia Juli!
Ezen a weblapon nagyon sok olyan recept van, amit azok is könnyen el tudnak készíteni, akik csak mostanában barátkoznak a sütéssel-főzéssel.
Ha valamit nem értesz, kérdezz bátran! Biztos, hogy válaszolni fogok a kérdéseidre.

köszönöm

(Juli, 2009.05.25 07:03)

Én még csak most tanulok főzni, kipróbáltam a hétvégén ezt az ételt, nagyon jól sikerült, finom volt. Köszönöm!