VÍZÖNTŐ

Hozzávalók (4 személyre):

8 db csirke felsőcomb bőr nélkül és kicsontozva, 16 vékony és hosszú szelet húsos szalonna, 2-3 evőkanál étolaj, 2 mokkáskanál só, fél mokkáskanál őröltbors, 3 gerezd reszelt fokhagyma.
  

Elkészítés:

Az étolajat összekeverjük a sóval, borssal és a reszelt fokhagymával.

A csirkecomb darabokat kétfelé vágjuk. Minden húsdarabkát bedörzsölünk a fűszeres olajjal, majd betekerünk egy-egy szelet szalonnába.

A szalonnába tekert húst nagyon vékonyan kiolajozott tepsibe rakjuk. A tepsit alufóliával befedjük, és 30 percre 220 fokosra előmelegített sütőbe tesszük. Ezután levesszük az alufóliát, és egy villával beleszúrunk az egyik húsba. Ha már puha, még 10 percre visszatesszük a sütőbe a fólia nélkül megpirítani. Ha a 30 perc sütés után a hús még kemény, újra befedjük a fóliával, és még negyed órát sütjük fólia alatt. Ezalatt már mindenképpen meg kell puhulnia. A sütés végén ebben az esetben is 10 perc fólia nélküli pirosra sütés következik.

Tippek:

Ezt az ételt készítheted csirkemellből is.

A húsba a szalonnába tekerés előtt belegöngyölhetsz egy kis darabka olvadós sajtot, vagy egy darabka csirkemájat.