Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 

SZAMÓCA RECEPT-OLDALA

RECEPT LAP - ízek, tájak, diéták...


PORÉLESZTŐK ÁTSZÁMÍTÁSA FRISSRE

2009.01.11

A különböző fajtájú instant élesztők átszámítása frissre:

1 cs. Francia élesztő (Saf-Instant) (11 gr) = 40 g friss élesztőnek felel meg.
1 cs. Francia élesztő 18 ml = 3,6 TK
1 TK = 5 ml
1 TK francia instant élesztő = 11 g friss élesztővel
1 dkg (10 g) friss élesztő = 4,5 ml Franciával (1 TK szűken mérve)
2 dkg (20 g) friss élesztő = 9 ml Franciával (1,8 TK)

1 cs. Oetker élesztő (7 g) = 25 g friss élesztőnek felel meg.
1 cs. Oetker élesztő 11,25 ml = 2,25 TK
1 TK = 5 ml
1 TK Oetker instant élesztő = 11 g friss élesztővel
1 dkg (10 g) friss élesztő = 4,5 ml Oetkerrel (1 TK szűken mérve)
2 dkg (20 g) friss élesztő = 9 ml Oetkerrel (1,8 TK)

1 cs. Tescós élesztő (10 g) = 35 g friss élesztőnek felel meg.
1 cs. Tescós élesztő 16 ml = 3,2 TK
1 TK = 5 ml
1 TK Tescós instant élesztő = 11 g friss élesztővel
1 dkg (10 g) friss élesztő = 4,5 ml Tescóssal (1 TK szűken mérve)
2 dkg (20 g) friss élesztő = 9 ml Tescóssal (1,8 TK)

1 cs. Budafoki élesztő (7 g) = 20 g friss élesztőnek felel meg.
1 cs. Budafoki élesztő 11,25 ml = 2,25 TK
1 TK = 5 ml10/56
1 TK Budafoki instant élesztő = 9 g friss élesztővel
1 dkg (10 g) friss élesztő = 5,6 ml Budafokival (1 TK bőven mérve)
2 dkg (20 g) friss élesztő = 11,2 ml Budafokival (1 teljes csomag)

1 cs. Haas élesztő (11 g), 3,85 dkg friss élesztőnek felel meg.
Átszámítása kb. a franciáéval egyezik meg.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

élesztő

(ildikó, 2013.06.20 09:38)

szia! az aro száritott élesztő glutén mentes???

instant élesztő átszámítás

(Sándor, 2013.04.20 16:45)

Kedves Szamóca!
Nagyon szuper a táblázat, köszönöm. Azt nem tudod véletlenül, hogy a Belnake Hefe Yeast minek felel meg? Érzésre rosszabb mint az Oetker.

Köszönöm, szép napot!

hutos langos

(tomika, 2012.08.09 16:41)

akartam csinalni hutos langost es a recept ker 5 dkg elesztott itt az usaban en csak a por elesztot lattam es tettem bele 1 kis uvegnek a felet es nem dagadt meg . SOS

Angol elesztok

(Maja, 2011.01.05 15:06)

Szia Szamoca!

Angliaba koltoztunk, itt is csak instant eleszto van. Mi alapjan lehet atszamolni frissre vonatkoztatva? Mert ugy latom, minden marka maskepp van atszamolva. Gondolom, hiaba irom ide, hogy az ASDA-bol vagy a MORRISONS-bol vettem :)

Koszonom, tovabbra is innen sutok-fozok, csak mostmar sok-sok hozzavalot sokkal konyebben szerzek be (kiveve a friss elesztot :))

Koszonom, szep napot!

ARO instant élesztő

(Szamóca, 2009.08.20 09:13)

Szia Dóra!
Egy csomag ARO instant élesztő 3,9-4 dkg friss élesztőnek felel meg.

élesztővel kapcsolatos kérdés

(Dóra, 2009.08.20 07:58)

Abban tudsz nekem segíteni, hogy az Aro-s (metro márka)élesztő mennyi frissnek felel meg?
Köszönöm.