Hullámzó csokis csókok
2009. augusztus 11. kedd | 07:37 6
Szerelmes csókok, nem kizárólag csokisan… fele adagot készíthetjük citromosan is! :-) Kép róluk azért nincs, mert anyu biztosra vette, hogy elég hozzá a 10 mm átmérőjű csillagcső… Nem, nem volt elég – jól lelappadtak. :-D A tésztanyomáshoz egy sportoló fizikuma kell, és persze kánikulában lelki erő. :-P
Ideális nasi lenne egy romantikus film alatt! Csakhogy igen elevenen él még emlékeimben, amikor apukámat moziba vittük a Mamma Mia!-ra. Ott szenvelgett másfél órán keresztül, a végén le kellett tagadnom az ismerettségünket, mert a mobiljával is elkezdett játszani… :-D
Hozzávalók
- 270 g vaj
- 200 g finomliszt
- 50 g kukoricakeményítő
- 100 g porcukor
- 1 tojás
- fél tk vaníliaeszencia
- fél citrom reszelt héja
- 20 g holland kakaópor
- 1 tk. napraforgó-vagy kukoricaolaj
Elkészítése
- A vajat a porcukorral, robotgéppel közepes fokozaton habosra kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojást és a vaníliaeszenciát.
- A liszttel elvegyített kukoricakeményítőt fakanállal beleforgatjuk, és miután jól összedolgoztuk, a tésztát két részre osztjuk.
- Külön tálkákba tesszük, az egyik adaghoz kakaóporral elkevert olajat, a másikba reszelt citromhéjat keverünk.
- A masszát 13 mm-es csillagcsöves nyomózsákba kanalazzuk, és sütőpapírral bélelt tepsire, egymástól 4 centi távolságra “csókos” motívumokat rajzolunk.
- 180 fokra előmelegített sütőben, 10-15 perc alatt készre sütjük. Pár percig még a tepsiben hagyjuk, majd sütőrácsony teljesen kihűtjük.