CSOKIS MUFFIN I.
2008.01.27
Hozzávalók:
1 tábla (10 dkg) jó minőségű csokoládé megolvasztva, 2 evőkanál holland kakaópor, 20 dkg liszt + 1 kávéskanál sütőpor, 10 dkg vaj, 2 tojás, 5 dkg (barna)cukor, csipetnyi őrölt fahéj, 1 dl tejszín.
Elkészítés:
A vajat összekeverjük az olvasztott csokival, a kakaóporral, a fahéjjal, a cukorral, a tejszínnel és a tojásokkal. Amikor a krém jó habos beleforgatjuk a sütőporos lisztet A tésztát muffinformába rakott mignonpapírokba kanalazzuk és előmelegített sütőben megsütjük. Úgy jó, ha a közepe egy picit lágy marad.