VÍZÖNTŐ

Hozzávalók:

50 dkg főtt gyöngybab vagy 2 doboz konzerv fehérbab, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 dl sűrű paradicsomlé (paradicsompüré), 2-3 babérlevél, só, cukor, olaj.

Elkészítés:

A vöröshagymát vékony karikákra vágjuk és a fokhagymagerezddel együtt olajban átforgatjuk, majd a fokhagymagerezdet kidobjuk. A konzervbab levét leöntjük, a babot leöblítjük, majd hozzákeverjük a hagymához, beletesszük a babérlevelet, beleöntjük a paradicsompürét. Ízlés szerint cukrozzuk és sózzuk, majd néhány percig összefőzzük.
Jól lehűtve tálaljuk.