SONKATEKERCSEK
Hozzávalók:
Sonkaszeletek, az egyik töltelékhez KÖRÖZÖTT, a másik töltelékhez tormás majonéz, csipetnyi reszelt szerecsendió és sűrű tejföl.
Elkészítés:
A tormás sonkatekercshez két rész tormás majonézhez egy rész sűrű tejfölt keverünk, ízesítjük egy kis reszelt szerecsendióval. A sonkaszeletek megkenjük a krémmel, és föltekerjük.
A körözöttes sonkatekercshez a sonkaszeleteket körözöttel kenjük meg, és föltekerjük.
A kész tekercseket általában valamilyen hideg salátával vagy salátatál részeként tálaljuk. A képen szereplő sonkatekercseket TOJÁSSALÁTÁVAL tálaltam.
Bevonhatjuk őket aszpikkal is. (Az aszpikot teljesen átlátszóra szűrt húslevesben feloldott zselatinból készítjük.)