Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 

SZAMÓCA RECEPT-OLDALA

RECEPT LAP - ízek, tájak, diéták...


KATI KIFLI

2008.01.18

Az ötletet köszönöm Faragóné Katinak! 

Hozzávalók (128 db nagyon apró, kb. 3 cm-es kiflihez):

25 dkg vaj, 2 dl tejföl, 5 dkg élesztő, 1 tojás, 2 mokkáskanál só, 50 dkg liszt, 5 dkg olvasztott vaj és 1 villával kissé fölvert tojás a tészta megkenéséhez, magvak és reszelt sajt a díszítéshez.

  

Kép

  

Elkészítés:

A puha (szobahőmérsékletű) vajat alaposan kikeverjük a tejföllel, tojással, összemorzsolt élesztővel és 10 dkg liszttel. Amikor a keverék teljesen sima krémmé válik, hozzáadjuk a maradék 40 dkg lisztet és a sót, amit szintén jó alaposan a tésztába keverünk.

Ezután a tésztát egy lezárható műanyag tálban (aminek a térfogata legalább a tészta háromszorosa) egy órára félretesszük kelni.

A pihentetés után a tésztából 8 egyforma nagyságú cipót formálunk, melyeket nagytányér nagyságúra körlappá nyújtunk. A körlapok mindegyikét nagyon vékonyan megkenjük olvasztott vajjal, aztán 16 cikkre vágjuk, és az egyes körcikkeket lazán  kiflivé csavarjuk.

  

Kép

  

A kiflik tetejét megkenjük felvert tojással, megszórjuk szezámmaggal, köménymaggal vagy reszelt sajttal, majd előmelegített 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük.

  

Kép

  

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Kati kifliről

(Esztike, 2013.05.14 14:28)

Köszi ezt a receptet, nagyon jó sikerült nem gondoltam volna!

Kati kifli

(Szamóca, 2009.12.07 20:39)

Szia Ágica!
Örülök, hogy ízlett.
Gondolom, akkor te dupla nagyságú kifliket készítettél. Az enyémek egészen parányiak. :)

Kati kifli

(Ágica, 2009.12.07 20:37)

köszia receptet!nagyon fincsire sikerült!igaz nekem "csak" ebből az adagból 68 db.lett,de utolsó falatig elfogyott!!!

Kati kifli

(Erzsi, 2009.12.03 08:28)

Nagyon jónak tűnik már megyek is és megsütöm, majd beszámolok , hogy sikerült.

Kati kifli

(Szamóca, 2009.11.30 14:11)

Kedves Zsuzsanna!
Nagyon örülök, hogy jól sikerült. :)

Kati kifli

(Zsuzsanna, 2009.11.29 19:00)

Tegnap elkészítettem a Kati féle kiflit.Nagyon finom lett. Ajánlom mindenkinek.
Köszönöm a receptet.

kifli

(Hédi, 2009.11.27 08:07)

Köszönöm szépen a receptet, nagyon jól sikerült, nagyon finom lett, hét végén újra meg fogom sütni, mert nagyon hamar elfogyott.

Sacinak

(Szamóca, 2009.11.25 11:35)

Isten éltesse a barátnődet!
Remélem, ízleni fog neki!
Nekünk nagyon ízlett.

Szuper!!!

(Saci, 2009.11.25 11:27)

Szamóca Drága! Már megyek is a konyhába, holnap megsütöm, éppen "Katalin" nevű vendégünk lesz!!
Hasonló a pince kiflihez, ami nálunk nagy kedvenc, így szerintem ez is ízleni fog!;-)