ITT A KIFŐZTÜK INGYENES GASZTROMAGAZIN LEGÚJABB SZÁMA!
GYÜMÖLCSÖS ŐZGERINC
Hozzávalók:
A tésztához: 50 dkg semleges ízű (pl. vaníliás) édes keksz darálva, 20 dkg puha vaj, 10 dkg porcukor, 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor, 1-2 evőkanál rum vagy pár csepp rumaroma.
A töltelékhez: 4 dl tejszín, 1 csomag főzés nélkül készíthető vaníliás pudingpor (pl. Aranka), 2 vagy 3 banán (a banán nagyságától függően) vagy más gyümölcs (pl. meggy, eper, málna, barack, de lehet akár rumba áztatott mazsola vagy aszalt gyümölcs is).
Elkészítés:
A kekszet ledaráljuk vagy finomra törjük. Összegyúrjuk a tészta többi hozzávalójával. (Mivel a kekszek nem egyformák, előfordulhat, hogy kicsit több vaj kell hozzá.)
Egy őzgerincformát kibélelünk folpack-kal úgy, hogy a fólia oldalt jócskán kilógjon.
A kekszes tésztával vékonyan kitapasztjuk az őzgerinc oldalát úgy, hogy annyi kekszes massza megmaradjon, amennyivel a formát be lehet fedni.
A tejszínt fölverjük a pudingporral. Egy szilárd, kemény krémet kell kapnunk.
A krém felét belekanalazzuk a keksszel bélelt őzgerincbe. A krém közepébe belefektetjük hosszában a megpucolt banánokat. Beborítjuk őket a krém másik felével. A sütemény tetejét (ami majd az alja lesz) pedig befedjük a félretett keksztésztával.
A kilógó alufóliát a süteményre hajtjuk. Aztán az egészet 1-2 órára hűtőgépbe tesszük. Szeletelve tálaljuk.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Szia!
Azt szeretném megkérdezni, hogy puncs ízű pudinggal elkészíthető-e a vaníliás helyett?
Köszi
Re: erről a receptről
(Szamóca, 2011.11.24 17:27)
Szia Kata!
Természetesen elkészíthető úgy is, ha te azt jobban szereted.
***
(Ildi, 2011.11.02 15:29)
Megcsináltam.Nagyon finom lett.Én darált háztartási kekszet használtam és a margarinból 40-45dkg kellett hozzá,így volt jól formázható a kekszes alap.
Köszönöm
(Kitty-, 2010.01.14 12:05)
Istennő vagy!!
Ez a legjobb oldal,amit valaha láttam!
Mindent erről csinálok a Családnak...és....Isteniek!!
Köszönet Szamóca!
Jah ezt már másodjára csináltam meg!
Re: Köszönöm
(Marika, 2011.09.09 19:54)Isteni finom a gyümölcsös őzgerinc, de valóban a keksztől függ a margarin mennyisége. Nekem is több kellett hozzá,így jól sikerült. Már többször megcsináltam. Köszi a recept.
Süti
(Szamóca, 2010.12.21 19:33)
Szia Timi!
Sajnálom, hogy nem válaszoltam rögtön. :(
Sima tejszínt szoktam használni.
A kekszhez, ha nem áll össze, még egy kis vajat kell gyúrni. (Különbözőek a kekszek, van, amelyik szárazabb.)
süti
(timi, 2010.12.20 13:22)szia!S.o.S segítség kell,valami nem lett jó a keksz résszel.porlik szét,alig tudtam kitapasztani a formát,tetejére sem sikerült tenni,darált keksszel kevertem össze.a tejszín az főző legyen?köszönöm Timi
gyümölcsös Őzgerinc
(Gabca, 2010.03.20 11:17)
Hűűűhaaa...ez isteni lehet!
Holnap meglepem ezzel a finomsággal az építkezésünknél szorgoskodó villanyszerelőinket!
Köszönöm az ötletet!
Őzgerinc
(Szamóca, 2010.01.15 08:35)
Szia Kitty!
Tündér vagy! Örülök, hogy sikered van ezzel a sütivel. :)
Őzgerinc
(Szamóca, 2009.11.11 09:26)
Szia Ancsy!
Az őzgerinc formám az a hagyományos, fémből készült. Kb. 30 cm hosszú, és 10-15 cm széles (mert értelemszerűen a forma nyitott vége felé szélesedik).
sütike
(Somogyi Csilla, 2009.11.07 18:13)
Hát ez eszméletlenül guszta. Minden elismerésem a receptekhez.
További sok, jó receptet!
Üdv: Csilla
Annának
(Szamóca, 2009.11.04 11:04)
Kedves Anna!
Köszönöm szépen! (erősen pirulós fejecske)
Ezért csinálom ezt az oldalt: hogy másoknak segítsek, ötleteket adjak vele.
Anna
(az őzgerincről és a többiről, 2009.11.04 10:46)Nagyon élvezem a recepteid. Ráadásul nagyon ötletesek, és finomak.Gratulálok, Anna
az őzgerincről.
(mamika, 2009.10.30 08:41)Nagyon mutatós olcsó sütemény .A hétvégén megfogom csinálni.
erről a receptről
(Kata, 2011.11.23 21:52)