Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 

SZAMÓCA RECEPT-OLDALA

RECEPT LAP - ízek, tájak, diéták...


COCA COLA TORTA

2008.01.28
Nigella Lawson receptjéből kiindulva

Hozzávalók (22-24 cm-es tortaformához):
A tortához: 2 és fél dl Coca Cola, 1 dl tej, 20 dkg szobahőmérsékletű vaj, 10 dkg barnacukor, 10 dkg kristálycukor, 3 közepes tojás, 2 csomag vaníliás cukor, 35 dkg liszt, 2-3 evőkanál cukrozatlan kakaópor (a kakaópor keserűségétől, töménységétől függ, hogy mennyi), 1 kiskanál szódabikarbóna, 5 dkg tejcsokoládé és 5 dkg étcsokoládé darabokra vágva (a csokidarabkák elhagyhatók, de nagyon finommá teszik a tortát).

  

coca-cola-torta-20090914-033-gg.jpg

  

A tortamázhoz: 5 dkg vaj, fél dl Coca Cola, 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor, 20 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor.

Elkészítés:

A vajat robotgéppel keverjük össze a cukrokkal. Aztán adjuk hozzá a tojásokat, és keverjük addig, amíg egynemű, habos krémet kapunk.

A tejet öntsük egybe a Coca Colával.

A lisztet szitáljuk össze a kakaóporral és a szódabikarbónával.

A kakaós liszthez adjuk hozzá a vajkrémet, aztán a kólás tejet. Egy kanállal az egészet keverjük csomómentesre. Végül forgassuk bele a csokoládédarabkákat.

Az így kapott tésztát öntsük alaposan kivajazott vagy sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába.

Előmelegített 200 fokos sütőben süssük egy órát. (Ha nagyon barnul a teteje, takarjuk le alufóliával.)

Amikor az egy óra letelt, nyomjuk meg az ujjunkkal a torta tetejét. Ha rugalmas, nem lötyög a belseje, akkor készen van. (Vigyázat, finomabb, ha nem sül túl! Egyáltalán nem baj, ha a közepe egy egész picit lágy marad.)

Ha megsült, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk állni a tortaformában, amíg elkészítjük a tortamázt.

A tortamáz hozzávalóit öntsük egy fazékba, és alaposan főzzük össze. Állandóan kavargatva forraljuk föl, és forrás után még főzzük 3-4 percig.

A tortáról kapcsoljuk le a tortaforma oldalát. Melegen öntsük le a mázzal.

A Coca Cola torta langyosan és hidegen is tálalható.

 

Tipp:

A tortamáz nyugodtan elhagyható. Anélkül is nagyon finom a torta. Bevonhatod például olvasztott csokival is.

Ennek a tortának különlegesen finom ízt ad, ha a csokoládédarabkákkal együtt kandírozott narancsdarabkákat és reszelt narancshéjat keversz bele.

Szilveszterre ebből a tortából csináltam óra tortát. A megsült torta tetejére egy fehér marcipán lapot fektettem, amire olvasztott csokoládéból írtam számokat.

 

ora-torta-028-dd.jpg

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Coca Cola torta

(Szamóca, 2010.03.04 12:24)

Szia Ancsi!
Köszönöm szépen!
A hagyományos méretű (24-26 cm átmérőjű) tortaformában szoktam sütni.
A marcipánt csak simán rátettem a tortára, miután kihűlt. (Amíg a torta meleg, ne tedd rá, mert megolvad a marcipán.)
Kandírozott narancsdarabkákból nem kell bele sok. Néhány deka már nagyon jó ízt ad a tortának.
De narancs nélkül is nagyon finom.

coca-cola torta

(Ancsi, 2010.03.04 12:20)

Szia!!

Azt szeretném tőled kérdezni,hogy hány cm-es tortaformában érdemes ezt a tortát sütni?
És ha én is szeretnék rá marcipánt tenni,akkor csak simán a megsült tortára rárakom,vagy kell alá valami krém??
Illetve mennyi narancsot érdemes beletenni???
Köszönöm szépen és gratulálok a sok szépséges ételekhez!!

Coca Cola torta

(Szamóca, 2010.02.23 19:13)

Szia!
igen, én is csináltam már muffin formában is. Tettem mindegyiknek a közepébe egy kocka csokit. Finom volt. :)
A könyves játék itt van:
http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/az-olvaso-oldala/beszelgetos-oldal

http://szaguldokacaj.freeblog.hu

(szaguldokacaj, 2010.02.23 18:54)

Nekem nagyon bejött ez a recept. Egyszerű, viszonylag gyors. Azóta kikevertem még egy adagot. Ezúttal kevesebb cukrot tettem bele és muffinoknak csináltam meg. 16 db jött ki belőle.

Hol látható a könyves játékod?

Coca Cola

(Szamóca, 2010.02.23 15:48)

Szia Katóca!
Szerintem a palacsintában jobban érződne a kóla íze, mint a tortában. És az is előfordulhat, hogy a kóla cukortartalma miatt leégne.

Coca Cola torta

(katoca, 2010.02.23 15:30)

Szamoca, az jutott a baratnom eszebe errol a tortarol, hogy ha palacsintaba szoktunk tenni pici szodat/buborekos asvanyvizet - tehetnek-e keves kolat helyette? Megihletodtunk, de inkabb eloszor megkerdem, mint hogy elrontsam.. :)
Kosziii

Feri tortája

(Szamóca, 2010.02.18 15:14)

Köszönöm szépen a receptet!

tortárol

(feri tortája, 2010.02.14 16:07)

40 szelethez 5kg liszt 11db tojás 90dekagram kristáj cukor 1kg ét csoki 1 liter tejszin 60 szelethez 7kg liszt 19db tojás 120 dekagra kristáj cukor 3kg ét csoki 3liter tejszin jo étvágyathozá

Coca Cola torta

(Szamóca, 2010.02.13 18:08)

Eri, nagyon örülök, hogy ízlett!

Barnacukor

(Szamóca, 2010.02.12 14:03)

Szia!
Nyugodtan csinálhatod kristálycukorral.

dddo

(Coca-Cola torta, 2010.02.12 13:19)

A barnacukrot helyettesíthetem még kristálycukorral??
Meg szeretném csinálni, de ezért most nem szeretnék barnacukrot venni!

Coca Cola torta

(Eri, 2010.02.09 21:22)

Szia!
Ez fantasztikus lett! Nekünk is rossz sütőink vannak,nekem is kicsit felfújta a közepét és sajnos az alja nem lett tökéletes pedig elég magasra raktam...de így is nagy sikert aratott. Köszönöm! :)
Nem is lett túl édes, pont jó mindenki kiegészíthette kedvére-lekvár v savanykás gyümi. Étcsoki nem volt, sportszelet ment még bele.

Coca Cola torta

(Szamóca, 2010.02.08 20:51)

Szia Edina!
Természetesen teljesen rendben van, ahogy írod. Jó lesz így.
Megírod, hogy mi az oldalad címe?
Nem tudom, hogy mi lehet a gond az NLC-n a regisztrációval. :(

Coca-Cola torta

(Edina, 2010.02.07 13:50)

Szia!
Egy ideje már nézegetem nlcafen a Sütik képpel topikot, és ott láttam meg a sütieid, ezt is kipróbáltam, és ha nem probléma feltettem a most készülő oldalamra, természetesen képeid nem használtam fel, a kép az én szerzeményem, és tettem oda egy linket az oldaladra. Remélem jó lesz így.

Egy kérdésem lenne még. Nem tudod véletlenül miért nem tudok nlcafera regisztálni? Mindig azt írja hogy az adataim nem megfelelőek, nem egyeznek az email címemhez tartozókkal.

Pedig nagyon szeretnék csatlakozni a sütis topikotokhoz.

Előre is kösz!

Száguldó kacaj

(Szamóca, 2010.02.05 20:26)

Azóta tovább olvastam. Tetszik. Határozottan.
A könyves játékot el is csentem. :)

http://szaguldokacaj.freeblog.hu

(szaguldokacaj, 2010.02.05 20:23)

Az nem kifejezés! Nagyon-nagyon finom. :)
Köszi.
Örülök, hogy tetszenek a karkötők. :)

Coca Cola torta

(Szamóca, 2010.02.05 19:51)

Szia!
Örülök, hogy neked is ízlett!
Persze, hogy megengedem.
Most olvasgatom a blogodat. Éppen a karkötőket csodálom.

http://szaguldokacaj.freeblog.hu/

(szaguldokacaj, 2010.02.05 19:47)

Szia!
Ma megsütöttem ezt a tortát. Igaz, nem kerekre készítettem, de attól még nagyon finom lett. :) Igazán egyszerű volt elkészíteni - még nekem is, aki nem túl járatos a konyhában. :)
Megengeded, hogy ezt a posztodat belinkeljem a blogomba?

Coca Cola torta

(Szamóca, 2010.02.05 19:01)

Szia!
Bátran fogj hozzá és készítsd el!

letícia

(papagáj imádó, 2010.02.05 18:46)

Tök klafa a torta én is egyszer megsütném de biztos nagyon finomak a torta kinézete alapján!