Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 

SZAMÓCA RECEPT-OLDALA

RECEPT LAP - ízek, tájak, diéták...


COCA COLA TORTA

2008.01.28
Nigella Lawson receptjéből kiindulva

Hozzávalók (22-24 cm-es tortaformához):
A tortához: 2 és fél dl Coca Cola, 1 dl tej, 20 dkg szobahőmérsékletű vaj, 10 dkg barnacukor, 10 dkg kristálycukor, 3 közepes tojás, 2 csomag vaníliás cukor, 35 dkg liszt, 2-3 evőkanál cukrozatlan kakaópor (a kakaópor keserűségétől, töménységétől függ, hogy mennyi), 1 kiskanál szódabikarbóna, 5 dkg tejcsokoládé és 5 dkg étcsokoládé darabokra vágva (a csokidarabkák elhagyhatók, de nagyon finommá teszik a tortát).

  

coca-cola-torta-20090914-033-gg.jpg

  

A tortamázhoz: 5 dkg vaj, fél dl Coca Cola, 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor, 20 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor.

Elkészítés:

A vajat robotgéppel keverjük össze a cukrokkal. Aztán adjuk hozzá a tojásokat, és keverjük addig, amíg egynemű, habos krémet kapunk.

A tejet öntsük egybe a Coca Colával.

A lisztet szitáljuk össze a kakaóporral és a szódabikarbónával.

A kakaós liszthez adjuk hozzá a vajkrémet, aztán a kólás tejet. Egy kanállal az egészet keverjük csomómentesre. Végül forgassuk bele a csokoládédarabkákat.

Az így kapott tésztát öntsük alaposan kivajazott vagy sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába.

Előmelegített 200 fokos sütőben süssük egy órát. (Ha nagyon barnul a teteje, takarjuk le alufóliával.)

Amikor az egy óra letelt, nyomjuk meg az ujjunkkal a torta tetejét. Ha rugalmas, nem lötyög a belseje, akkor készen van. (Vigyázat, finomabb, ha nem sül túl! Egyáltalán nem baj, ha a közepe egy egész picit lágy marad.)

Ha megsült, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk állni a tortaformában, amíg elkészítjük a tortamázt.

A tortamáz hozzávalóit öntsük egy fazékba, és alaposan főzzük össze. Állandóan kavargatva forraljuk föl, és forrás után még főzzük 3-4 percig.

A tortáról kapcsoljuk le a tortaforma oldalát. Melegen öntsük le a mázzal.

A Coca Cola torta langyosan és hidegen is tálalható.

 

Tipp:

A tortamáz nyugodtan elhagyható. Anélkül is nagyon finom a torta. Bevonhatod például olvasztott csokival is.

Ennek a tortának különlegesen finom ízt ad, ha a csokoládédarabkákkal együtt kandírozott narancsdarabkákat és reszelt narancshéjat keversz bele.

Szilveszterre ebből a tortából csináltam óra tortát. A megsült torta tetejére egy fehér marcipán lapot fektettem, amire olvasztott csokoládéból írtam számokat.

 

ora-torta-028-dd.jpg

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Coca Cola torta

(Szamóca, 2009.12.16 20:41)

Szia!
Az az igazság, hogy először nagyon furán néztem, amikor Nigellánál láttam egy ehhez hasonló receptet. De valamiért kipróbáltam. És meglepődtem, hogy mennyire jó. Egy nagyon-nagyon finom brownie.
Örülök, hogy neked is ízlett!
Köszönöm szépen, hogy ennyi kedvességet írtál az oldalról! (vigyorgok ezerrel)

Coca-cola torta

(Anta, 2009.12.16 20:35)

Kedves Szamóca!

Nos, azt hiszem, hogy az oldalad tetejére ki kellene írni, hogy: VIGYÁZAT! FÜGGŐSÉGET OKOZ! :)))

Csak nemrég találtam rá (Rád :)), de gondolatban már betöltöttem a 2010-es "sütőnaplómat" is :)

Megsütöttem a Coca-cola tortát, igaz, nem torta-módra, hanem tepsiben.
Tegnap éjszaka csináltam - így még reggel is fantasztikus tömény csokiillat volt a lakásban!
Tökéletes volt a hóesés mellé :)

Az íze pedig egyszerűen isteni!

Nagyon köszönöm a receptet!

Coca-Cola torta

(Szamóca, 2009.11.30 14:58)

Szia Jutka!
Olyasmi állaga és íze van ennek a tortának, mint egy finom, jó csokis brownie-nak. Nem fojtós, puha a belseje.
Nem muszáj egy órát sütni, ha a te sütőd gyorsabban süt. Néha ellenőrizd tűpróbával (tudod, beleszúrsz egy hústűt vagy villát a közepébe, és ha nem marad rajta folyós, nyers tészta, akkor már kész a süti).

Coca-Cola torta

(Jutka, 2009.11.30 14:52)

A hétvégén két tortát kell sütnöm és gondoltam, hogy jó lenne egyiknek olyant találni, ami kevésbé krémes, de mégis különleges és finom. Jó, hogy megnéztem az oldaladat, mert így egyből sikerült kiválasztanom ezt a nagyon finomnak látszót.A képen jó szaftosnak tűnik maga a tészta, ez lenne a kérdésem is, hogy a hosszú sütési idő ellenére azért kellemes lágy marad, nem lesz "fojtós" ? Nagyon köszi előre is a választ!(Egyébként nagyon klassz az oldalad, rengetegszer böngészem, ha valami finom süti, ill. tortarecire van szükségem!Csak gratulálni tudok hozzá!)

Coca-Cola torta

(Szamóca, 2009.11.16 14:11)

Szia Ami!
Nagyon örülök, hogy jól sikerült! Ügyes vagy! Ne mondj olyat, hogy nem tudsz sütni, hiszen látod, hogy tudsz!

coca cola torta

(ami, 2009.11.16 14:05)

Tegnap megsütöttem nagyon finom lett pedig a családom előre félt milyen lesz én nem tudok tortát sütni.Köszönöm Neked!!

Mildinek

(Szamóca, 2009.10.28 14:41)

Isten éltessen a szülinapod alkalmából!
Örülök, hogy ízlett a torta.

A coca-cola tortáról

(Mildi, 2009.10.28 14:17)

Ez a torta nagyon zsír! Tegnap volt a szülinapom és anyumék innen sütötték meg nekem.Nagyon,de nagyon ízlett. Ilyet kérek jövőre is!

Tortaforma

(Szamóca, 2009.10.10 21:16)

Nyugodtan megsütheted sima tepsiben is. De ha lehet, magas falúban.

Coca Cola torta

(Noi, 2009.10.10 11:52)

Hm, ez nagyon jól néz ki. Sajnos nincsen tortaformám. Működik ez egyszerű tepsiben, vagy esetleg kuglófformában is?

Gabinak

(Szamóca, 2009.09.18 18:38)

Köszönöm szépen! :)
Nem, nincs elírva. Az nem 5 dkg tej, hanem 5 dkg tejcsokoládé.
De átjavítom, hogy érthetőbb legyen.
Köszönöm, hogy szóltál!

Torta

(Gabi!, 2009.09.18 18:30)

Szia!! a recept leírásba nincs véletlenül elírva az 5 dkg tej?? szuper jól néz ki a torta..

Coca Cola torta

(Szamóca, 2009.09.16 09:44)

Szia Zitus!
Sok sikert a torta kipróbálásához! Remélem, ízleni fog!

torta

(Zitus, 2009.09.16 06:28)

Ez bitang jól néz ki. Összefolyt a nyál a számban már a recept olvasásától és a képtől is ! Amint lehet kipróbálom!!!!

Coca Cola torta

(Szamóca, 2009.09.15 20:21)

Kedves Irénke és Kata!
Nagyon örülök, hogy nektek is ízlett.

coca cola torta

(Irénke, 2009.09.15 16:21)

Megsütöttem. Isteni! Köszönöm szépen, hogy megosztottad velünk ezt a receptet. Finomabb a legfinomabb csokitortánál.

Coca Cola torta

(Kata, 2009.09.14 07:22)

Kipróbáltam, szuper!


« előző

1 | 2 | 3 | 4