Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 

SZAMÓCA RECEPT-OLDALA

RECEPT LAP - ízek, tájak, diéták...


COCA COLA TORTA

2008.01.28
Nigella Lawson receptjéből kiindulva

Hozzávalók (22-24 cm-es tortaformához):
A tortához: 2 és fél dl Coca Cola, 1 dl tej, 20 dkg szobahőmérsékletű vaj, 10 dkg barnacukor, 10 dkg kristálycukor, 3 közepes tojás, 2 csomag vaníliás cukor, 35 dkg liszt, 2-3 evőkanál cukrozatlan kakaópor (a kakaópor keserűségétől, töménységétől függ, hogy mennyi), 1 kiskanál szódabikarbóna, 5 dkg tejcsokoládé és 5 dkg étcsokoládé darabokra vágva (a csokidarabkák elhagyhatók, de nagyon finommá teszik a tortát).

  

coca-cola-torta-20090914-033-gg.jpg

  

A tortamázhoz: 5 dkg vaj, fél dl Coca Cola, 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor, 20 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor.

Elkészítés:

A vajat robotgéppel keverjük össze a cukrokkal. Aztán adjuk hozzá a tojásokat, és keverjük addig, amíg egynemű, habos krémet kapunk.

A tejet öntsük egybe a Coca Colával.

A lisztet szitáljuk össze a kakaóporral és a szódabikarbónával.

A kakaós liszthez adjuk hozzá a vajkrémet, aztán a kólás tejet. Egy kanállal az egészet keverjük csomómentesre. Végül forgassuk bele a csokoládédarabkákat.

Az így kapott tésztát öntsük alaposan kivajazott vagy sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába.

Előmelegített 200 fokos sütőben süssük egy órát. (Ha nagyon barnul a teteje, takarjuk le alufóliával.)

Amikor az egy óra letelt, nyomjuk meg az ujjunkkal a torta tetejét. Ha rugalmas, nem lötyög a belseje, akkor készen van. (Vigyázat, finomabb, ha nem sül túl! Egyáltalán nem baj, ha a közepe egy egész picit lágy marad.)

Ha megsült, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk állni a tortaformában, amíg elkészítjük a tortamázt.

A tortamáz hozzávalóit öntsük egy fazékba, és alaposan főzzük össze. Állandóan kavargatva forraljuk föl, és forrás után még főzzük 3-4 percig.

A tortáról kapcsoljuk le a tortaforma oldalát. Melegen öntsük le a mázzal.

A Coca Cola torta langyosan és hidegen is tálalható.

 

Tipp:

A tortamáz nyugodtan elhagyható. Anélkül is nagyon finom a torta. Bevonhatod például olvasztott csokival is.

Ennek a tortának különlegesen finom ízt ad, ha a csokoládédarabkákkal együtt kandírozott narancsdarabkákat és reszelt narancshéjat keversz bele.

Szilveszterre ebből a tortából csináltam óra tortát. A megsült torta tetejére egy fehér marcipán lapot fektettem, amire olvasztott csokoládéból írtam számokat.

 

ora-torta-028-dd.jpg

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

semirol

(gecse jusztina, 2013.04.02 18:54)

finomok a tortak

Köszönöm.

(Alexandra, 2011.11.01 09:28)

A választ köszönöm, akkor tejszínhab lesz a tetején. :)

Teteje

(Alexandra, 2011.10.30 18:07)

Szia. Nagyon szép a torta azt szeretném kérdezni, hogy az elsőnek a tetejére mit raktál? Azt tudom, hogy mázat raksz rá és utána? Tudnál léccives tippeket adni, és ha nem nagy kérés részletesen leírni? Előre is köszönöm.

Re: Teteje

(Szamóca, 2011.10.30 18:15)

Szia!
Csokilapocskák vannak a tetején.
De csináltam már úgy is, hogy kandírozott narancsszeletekkel raktam ki a tetejét.
Szerintem passzol hozzá a tejszínhab is.
Minden olyasmi illik hozzá, ami általában a nagyon csokis sütikhez.

(Andi, 2011.08.29 22:58)

Nagyon jól nézz ki. Majd én is kipróbálom. Kár, hogy nem a nyár elején találtam rá. Na mindegy majd az egyik hétvégén megcsinálom. :D

Narancs

(Szamóca, 2010.11.23 12:38)

Kedves János, köszönöm szépen a remek tippet!

Kecskemét

(Molnár János, 2010.11.23 10:49)

Cola torta.Én a torta tésztájához reszeltem egy narancs héját,és így még finomabb lett!

Kóla torta

(Anna, 2010.11.08 20:04)

Tóth Gabinak is nagyon vékony lett a Vacsoracsatában. De ő legalább úgy tett, mintha direkt lenne olyan.
Előfordul, hogy a legegyszerűbb keverős süti sem sikerül tökéletesen.

torta

(Edit, 2010.06.20 13:06)

Szia!

26 cmes formában sütöttem, de nagyon vékony lett, kb a fele mint a képen. Szerinted miért? Minden úgy csináltam ahogy leírtad. Köszi

recept

(Szandyka, 2010.04.29 18:54)

Szia! szenzációsak a receptek! :) Puszika

torta

(Klári, 2010.04.14 07:44)

Szuper reci, köszönöm!

Coca Cola torta

(Szamóca, 2010.04.07 20:56)

Szia!
Igen, én is hallottam, hogy Amerikában szoktak pillecukrot tenni bele, de mivel a pillecukor zselatinból készül, én inkább nem keverem a tortába.

Belevaló

(Joy, 2010.04.07 20:48)

Sziasztok!
A Coca-Cola honlapján a tésztába tesz még bele pillecukrot, és úgy süti ki.
Érdemes kipróbálni!

Kóla íz

(Szamóca, 2010.03.29 13:02)

Szia Domi!
Nagyon sokszor leírtam, hogy nem lesz kóla ízű a torta. Egy nagyon finom, nagyon csokis brownie lesz belőle.
Nem rontottál el semmit.
Nagyon sajnálom, ha csalódtál!

nem sikerült

(Domi, 2010.03.27 22:31)

szia,

megcsináltam muffinként, mi sajnos nem éreztük a kolát, tuti vmit elrontottam..attól függetlenül jó csokis lett és ízlett mindenkinek

Muffin

(Szamóca, 2010.03.25 17:07)

Szia Domi!
A tészta maradt teljesen ugyanez.
A sütési időt nem mértem. Akkor jó, ha az ujjaddal egy kicsit benyomod, és rugalmas a tészta, nem lötyög a belseje. (Persze a "hivatalos" módszer a tűpróba: beleszúrsz a közepébe valami tűfélét, és amikor már nem tapad rá nyers tészta, akkor készen van.

kérdés- muffin forma

(Domi, 2010.03.25 16:58)

Szia,

olvastam hogy muffin formában is megcsináltad, akkor mennyi idő kell neki?maradnak az arányok?

Előre is köszi

torta

(Matyi, 2010.03.10 14:50)

Ez egy bitang jó recept.

Coca Cola torta

(Szamóca, 2010.03.04 20:29)

Szia!
Igen, leöntöd a mázzal. Megvárod, míg kihűl, és akkor teszed rá a díszítést.
Én Szamos marcipánt szoktam használni.

coca-cola torta

(Ancsi, 2010.03.04 20:24)

Szia!

Köszi a választ!!
Még az nem egyértelmű,hogy leöntöm a tortamázzal és úgy rakom rá a marcipánt??
És ha pl.csak pár db szív alakú marcipánt teszek rá,ami ugye nem teríti be az egész tortát??
És milyen marcipánt érdemes venni???

KÖSZI


1 | 2 | 3 | 4

Következő »