Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 

SZAMÓCA RECEPT-OLDALA

RECEPT LAP - ízek, tájak, diéták...


EPERTORTA

2008.01.25

Hozzávalók:
A piskótához:
 4 tojás, 4 evőkanál cukor, 4 evőkanál rétesliszt.
A krémhez:

2 kisdobozos  (2 vagy 2,5 dl-es) tejszín (vagy egy doboz fél literes Hulala növényi tejszín), 1 csomag Gála vagy Aranka hidegen elkészíthető vaníliás pudingpor, 2 csomag vaníliás cukor.
A torta tetejére: fél kiló friss eper és 5 deka csokoládéforgács.

 

Kép

 

Elkészítés:
A piskóta elkészítése (26 cm átmérőjű tortaformához):
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjékből - fokozatosan hozzáadva a cukrot - kemény habot verünk. Ezután, tovább verve a habot, egyenként beledolgozzuk a tojássárgákat is.
A lisztet laza mozdulatokkal beleforgatjuk a tojáshabba.
A tésztát egy kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tortaforma aljába simítjuk. Előmelegített sütőben 200 fokon tűpróbáig sütjük.

A krém elkészítése:
A hozzávalókat egy tálban gépi habverővel felverjük úgy, hogy először a tejszínt öntjük a tálba, 1-2 percig habosítjuk, amíg egy kicsit sűrűsödni kezd, azután adjuk hozzá a vaníliás cukrot, majd a pudingport, amivel krémsűrűségűre keverjük. (Nagyon hamar besűrűsödik, vigyázzunk, nehogy túlverjük és összecsomósodjon!)
A megsült piskótát kihűtjük és tortatálra tesszük. Ráhalmozzuk a krémet, aztán a tetejét kirakjuk az eprekkel. Végül a tortát csokoládéforgáccsal szórjuk meg.

 

Kép

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Válasz Sacinak

(Szamóca, 2009.06.03 13:58)

Szia Saci!
Én a lekváros buktáddal szemezek éppen. :)

Ismét egy REMEKMŰ!!

(Saci, 2009.06.03 13:31)

Hétvégén megcsináltam, naggggyon finom!! Egyszerű elkészíteni, és az íze mennyei!;-))
Hálásan köszönöm Neked a receptet!

Epertorta

(Szamóca, 2009.03.28 06:59)

Nyisd az ablakot! Küldöm. :)))

Hm. Nyami.

(Carpi, 2009.03.28 05:49)

A kedvenceim a gyümölcsösek. Az epret meg kimondottan imádom. IDEVELEEEE!

Szia Katta! :)

(Szamóca, 2009.03.04 10:52)

Köszönöm! Tényleg nagyon finom.
Nyisd az ablakot! Küldöm fénypostával. :D

Terák Katta

(Ternák Attiláné, 2009.03.04 10:05)

Ez a torta nagyon jól néz ki. S bizonyára épp olyan finom, mint amennyire kelleti magát! Lehetne kérni egy szeletkét belőle?