Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 

SZAMÓCA RECEPT-OLDALA

RECEPT LAP - ízek, tájak, diéták...


FRANCIA CSOKOLÁDÉTORTA LISZT NÉLKÜL

2008.01.24

Hozzávalók (egy 22 cm átmérőjű formához):
25 dkg jó minőségű csokoládé (én 15 dkg étcsokit és 10 dkg tejcsokit használtam),  25 dkg vaj, 10 dkg (barna)cukor, 1 zacskó (1 evőkanál) vaníliás cukor, 1 evőkanál finom likőr (pl. narancs- vagy citromlikőr),  5 tojás, 2 evőkanál finomra darált mandula.

  

Kép


Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 220 fokra.

A csokit felolvasztjuk. Belekeverjük a vajat és a cukrot. A krémet simára keverjük. Aztán hozzáadjuk a finomra darált mandulát.
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjékből a vaníliáscukor hozzáadásával habot verünk. Hozzáadjuk a tojássárgákat, és még kb. 2-3 percig verjük.
A tojáshabot beleforgatjuk a csokikrémbe.
Előkészítünk egy magas falú tepsit, amibe a tortaforma belefér.

Egy kapcsos tortaformát kibélelünk sütőpapírral. Kívülről pedig nagyon alaposan körbetekerjük alufóliával úgy, hogy víz ne folyhasson bele a forma oldalának és aljának illesztésénél.
A tésztát a tortaformába öntjük.
A tepsibe 2-3 cm magasan forrásban levő vizet öntünk. Ebbe a forró vízbe állítjuk bele a tésztával megtöltött, alaposan szigetelt tortaformát.
Betesszük az előmelegített 220 fokos sütőbe és egy óráig sütjük. A sütés kezdetétől számított első negyed óra elmúltával a torta tetejét letakarjuk alufóliával, nehogy megégjen.

Egy óra sütés után a tortát kivesszük a sütőből (kiemeljük a vízből), megvárjuk, amíg kihűl, és csak ezután vesszük le róla a tortakarimát.
Gyümölccsel, nem túl édes tejszínhabbal tálaljuk.

 

Kép

 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Csokitorta

(Tarhonya, 2012.02.15 12:22)

Nekem egy literes dobozos tejem van. Azt mennyi ideig kell főzni?

tortáról

(Regi, 2009.05.29 15:59)

Megsütöttem, nagyon jó lett, köszi a receptet.
Regi

Torta

(Szamóca, 2009.05.13 09:18)

Szia Enci!
Nagyon egyetértünk. :)

torta

(Enci, 2009.05.13 07:16)

Ez a világ legfinomabb tortája, mindenkinek ajánlom hogy próbálja ki. Köszönöm a receptet.
Enci

Torta

(Szamóca, 2009.05.03 12:09)

Próbáld ki, mert tényleg nagyon finom!
Csak arra kell vigyázni, hogy bele ne folyjon a víz a tortaformába.

torta

(jewel, 2009.05.02 07:03)

ki fogom próbálni ezt a tortát
ez olyan szép hogy muszáj megkóstolni
amit tőled sütöttem annak eddig mindig fergeteges sikere volt
nagyon jók a receptjeid

Torta

(Szamóca, 2009.04.30 07:20)

Köszönöm szépen!
Próbáld ki te is! :)

Francia csokoládétorta

(Csibe, 2009.04.29 21:28)

Istenien néz ki! Gratula!