Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 

SZAMÓCA RECEPT-OLDALA

RECEPT LAP - ízek, tájak, diéták...


KUTYUS TORTA

2008.01.18

Hozzávalók:

A piskótához:10 tojás, 10 evőkanál cukor, 10 evőkanál rétesliszt.

A barna krémhez: 6 dl tejszín, 1 csomag főzés nélkül készíthető csokoládés pudingpor (Aranka), 2 evőkanál kakaópor, pár csepp rumaroma. (Ha a kakaópor nagyon keserű, esetleg adjunk még a krémhez némi porcukrot.)

A világos krémhez: 4 dl tejszín, fél csomag főzés nélkül készíthető vaníliás pudingpor (Aranka).

  

Kép

 

Elkészítés:

A tésztához kettéválasztjuk a tojásokat. A fehérjéket - a cukrot apránként hozzájuk adva - kemény habbá verjük. A tojásfehérjehabba egyenként belekeverjük a tojássárgájákat, közben folyamatosan tovább verve a habot. Végül fakanállal laza mozdulatokkal beleforgatjuk a tojáshabba a lisztet.

Az így kapott tésztát egy kivajazott vagy sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe öntjük és megsütjük. A megsült piskótalapot rácson kihűtjük.

A piskótából kivágjuk a kutya formát. A leeső széleket félretesszük.

  

Kép

  

A kutya formához kivágott lapokat félbevágjuk és megtöltjük a barna krémmel.

Ezután a félretett piskótadarabkákat kissé összetépkedjük. (Nem kell nagyon apróra.) Aztán a piskótadarabkákat a megmaradt barna krémből néhány kanálnyival összekeverünk. (A barna krémből hagyni kell egy kicsit a torta külső bevonásához is!)

A csokis krémmel összekevert piskótából építjük föl a kutyus fejét és hátát úgy, hogy egyszerűen ráhalmozzuk a piskótás keveréket a már megtöltött piskótaalapra.

A tortát kívülről bevonjuk a fehér krémmel és a barnával díszítjük.

A díszítéshez vagy apró lyukú habcsövön át nyomjuk ki a krémet vagy egy erős nejlonzacskó egyik sarkából levágunk egy picit, és az így keletkezett kis lyukon át kinyomott krémmel díszítünk.

A képen a torta bolti "ehető fű" alapon fekszik, de természetesen tálalhatjuk enélkül is.

 

Kép

 

Tipp:

A kutyus farkát és orrát (amiket szintén a csokikrémes piskótadarabkákból formáztam) egy szívószáldarabbal erősítettem meg, hogy le ne essenek.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

torták

(kiki, 2011.05.13 22:48)

ezek a torták gyonyoruek és én most sszivesen megenék egy ilyen tortát(rofl).

dvsv

(timidjbskvd, 2011.02.03 19:04)

Szia Szamóca.egy ideje már nézegetem a kutyust,nagyon tetszik és szeretném megsütni.bevallom egy picit félek tőle,mert eddig a hagymányos kerek tortákat készítettem.-mindig a te oldaladról sütök:-)kérdésem.a kutyus fülét hogyan emeled meg?ill.a szívószálas megodást hogy csinálod?előre is köszönöm.szép napot