Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 

SZAMÓCA RECEPT-OLDALA

RECEPT LAP - ízek, tájak, diéták...


RENÁTA TORTA

2011.10.21

 p1060585-dd.jpg

 

Hozzávalók (egy 22-24 cm átmérőjű tortához):

A piskótához: 6 tojás, 6 evőkanál cukor, 6 evőkanál rétesliszt, 1 evőkanál sötét, cukrozatlan kakaópor.

A csokoládékrémhez: 20 dkg jó minőségű étcsokoládé, 3 dl tejszín, 10 dkg vaj, 1 evőkanál rum.

A díszítéshez: 25-30 dkg cukordrazsé, kb. 50 db ostyarúd.

  

p1060582-aa.jpg

  

Elkészítés:

A piskótához kettéválasztjuk a tojásokat. A fehérjéket - a cukrot apránként hozzáadva - kemény habbá verjük. A tojásfehérjehabba egyenként belekeverjük a tojássárgájákat, közben folyamatosan tovább verve a habot. Végül fakanállal laza mozdulatokkal beleforgatjuk a tojáshabba az egybeszitált lisztet és kakaóport.
A tésztát tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Amikor megsült, rácsra borítva kihűtjük.

A krémhez a tejszínt egy fazékba öntjük, beleszórjuk az apró darabokra tördelt csokoládét, és állandóan kevergetve felforraljuk, majd teljesen kihűtjük. Amikor kihűlt, apránként hozzáadagolva a vajat, gépi habverővel jó habosra keverjük.

A kihűlt piskótát három egyforma vastag korongra vágjuk.

A piskótalapokat a tortatálra tesszük, és megtöltjük őket a csokikrémmel úgy, hogy két-három evőkanálnyi krém megmaradjon, amivel vékonyan bevonjuk a torta oldalát. A legfelső piskótalap tetejére nem kenünk krémet!

A torta oldalára odaillesztjük az ostyarudakat úgy, hogy kicsit magasabban legyen a tetejük a felső piskótalap tetejénél. Ajánlatos az ostyarudakat körbekötni egy szalaggal, nehogy eldőljenek. Közvetlenül tálalás előtt a torta tetejére szórjuk a cukordrazsét.

 

p1060648-dd.jpg

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

megcsinálom

(marci, 2013.03.29 18:00)

Nagyon tetszik. Meg is csinálom majd.

erről a borzalomról

(sehogy, 2013.01.13 19:07)

fujjjj.

Re: erről a borzalomról

(marci, 2013.03.29 17:53)

Ha nem tetszik meg gusztustalannak tartod, nem kell feljönni ide. Nekem nagyon tetszik.

rólad, te magamutogató gusztustalan

(normális, 2013.03.05 21:03)

te elmebajos, hogy így leszólód a tortát! bármelyik gyerek meglátná, azonnal megkívánná. NAgyon ötletes! ( Biztos a zsíroskenyér, amit össze tudsz kreálni gusztusosabb)

renáta torta

(Lilla, 2013.02.05 22:35)

Én sem enném meg, de a férjem és az unokaöcsém imádja az ilyen édes cuccokat. Hétvégén meg is csinálom, ha rajtam múlik.
Akik szerint gusztustalan: miért nem tudtok szó nélkül továbblépni az oldalról?

rólad, te magamutogató gusztustalan

(gyomorrontás, 2013.01.13 19:15)

ez egy hányinger, ez nem torta. az ember vagy eszik bonbonettit, vagy cukorkát, vagy egy normális tortát. De nálad még az sem normális, hanem egy tömör zsír!!!

Már amikor a kagylóval telitüzdelt tortáidat csináltad - már akkor a szívembe zártalak

szmarti

(még mindig sehogy, 2013.01.13 19:08)

hánynék, ha ezt elém raknád, nem mosolyognék.

te rolad

(vivien, 2012.11.09 14:47)

nagyon szeretem a zenéjeidet és el is szoktam énekelni mikor találkozhatuk

v.mi

(viki, 2012.01.12 20:22)

jólnézki

(vicaiedina, 2011.12.16 19:41)

Nagyon guszta és finom. 3 gyermekemmel Ábellel, Botonddal és Enikővel, a nagymama születésnapja alkalmából megcsináltuk. Gratulálok és köszi a Tippet. Nagyon jó.