Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 

SZAMÓCA RECEPT-OLDALA

RECEPT LAP - ízek, tájak, diéták...


PISKÓTA TEJ ÉS TOJÁS NÉLKÜL

2008.01.11

Hozzávalók:

 

30 dkg liszt, 15 dkg (ha van, barna)cukor, 1 teáskanál sütőpor, 1 teáskanál szódabikarbóna, 2,5 dl víz, 1,5 dl olaj, 1 evőkanál 10%-os ecet, 1 teáskanál vaníliakivonat.

 

Kép

 

Elkészítés:

A  lisztet egybeszitáljuk a sütőporral és szódabikarbónával, összekeverjük a cukorral. A vizet, olajat, ecetet egybeöntjük, aztán belekeverjük a száraz hozzávalókba. A tésztát vaníliakivonattal ízesítjük, majd 160 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.

(A sütők különbözőek. Tűpróbával ellenőrizd, hogy átsült-e a tészta! Ha túl korán barnulna a teteje, takard be alufóliával.)

Az elkészült piskótát megtöltheted különböző krémekkel vagy lekvárral.

 

Tipp:

Ha barnacukrot használsz, az a piskótának szép, barnás színt ad.

Készíts ennek a piskótának a felhasználásával EPERTORTÁT TEJ ÉS TOJÁS NÉLKÜL!

 

 

PISKÓTA TEJ ÉS TOJÁS NÉLKÜL  -  másképp

 

Hozzávalók:

20 dkg liszt, 8 dkg cukor, 6 evőkanál étolaj, 1 csapott teáskanál szódabikarbóna, 1 csapott teáskanál sütőpor, 1-2 csomag vaníliás cukor, 1 szűk evőkanál 10%-os ecet, 2 dl víz.

  

Kép

 

Elkészítés:

A lisztet összeszitáljuk a sütőporral és szódabikarbónával, összekeverjük a cukorral, aztán belekeverjük a többi hozzávalót. Nem szabad sokáig kevergetni, csak éppen addig, amíg csomómentesen összeáll.

A tésztát egy sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, és előmelegített 180-200 fokos sütőben tűpróbáig sütjük (kb. 30 percig). Ha túl hamar barnul a teteje, takarjuk le alufóliával.

Tipp:
Az így készült tortát rétegekre vághatjuk és megtölthetjük pl. lekvárral vagy valamilyen te- és tojásmentes krémmel.
Kívülről bevonhatjuk cukormázzal, olvasztott tejmentes csokoládéval, kakaó- vagy karobmázzal.

Készíts OROSZKRÉM TORTÁT TEJ ÉS TOJÁS NÉLKÜL!

 

Tejmentes csokoládémáz

Hozzávalók:
20 dkg porcukor, 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor, 3 evőkanál napraforgóolaj, 4 evőkanál forróvíz.

Elkészítés:
A hozzávalókat összemelegítjük addig, amíg a cukor teljesen elolvad. A csokimázat melegen a sütemény tetejére öntjük és gyors mozdulatokkal elsimítjuk.

 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Klára

(v., 2016.09.06 09:26)

Tesóm, sajnos beteg, lett, véghígítót szed, ezért a tojást mellőzni kell az ételekből, sütikből. Nehéz feladat, de megoldható. Még nem sütöttem meg a piskótát, de annyira izgulok, hogy végre ehet majd sütit, hogy előre megírom - MEGSÜTÖM, BESZÁMOLOK! :)

torta

(Emőke, 2016.07.22 18:45)

A lányom szülinapjára sütöttem tortát ami sajnos nem sült meg belül rákerestem a neten toján nélküli torta receptre, mivel a tojást mind elhasználtam (16 db), ami itthon volt, nagyon elkeseredtem, de nem adtam fel, így találtam rátok. Megsütöttem a első receptet azonnal sikerült, gyönyörű lett, sütöttem azonnal még 1 adagot így emeletes tortája lesz a lányomnak!!!!! Köszönöm a receptet mostantól ez lesz a kedvenc receptem nem kell órákig pepecselni és mégis gyönyörű a végeredmény!!!! Köszönöm még egyszer a recept feltöltőjének!

Tej és tojás nélküli piskóta

(Erzso, 2013.12.01 08:31)

Kedves Szamóca,

Érdeklődnék, hogy ezt a tej és tojás nélküli piskótát meg lehet-e sütni gluténmentes lisztből , mivel a kisfiam gluténérzékeny is.

Re: Tej és tojás nélküli piskóta

(Szamóca, 2013.12.02 10:39)

Kedves Erzso, sajnos nem tudom.

Re: Tej és tojás nélküli piskóta

(Ildikó, 2016.07.11 20:41)

Én sok mindent rízslisztel csinálok. Lehet a piskótát is meglehet sütni.

Tej és tojás nélküli piskóta

(Bogi, 2014.08.10 19:41)

Kedves Szamóca!

Nagyon régen ettem sütit. Mindenre érzékeny vagyok és allergiás. ..és hát mit mondhatnék, köszönöm! :-) A recept nagyon pontos, ami azért fontos, mert annyira béna vagyok a sütögetésben :-)

Annyit teszek csak hozzá, amit nem tudom, hogy ki tud róla vagy ki nem, de fontosnak érzem. A sütőpor tejet, szóját, kukoricakeményítőt tartalmaz.
Ja és az ecet egyáltalán nem érezhető, a részemről észre sem vettem :-)

tej és tojás nélküli piskóta

(Ágota, 2013.09.10 07:20)

Azt szeretném kérdezni hogy mi a különbség a két piskóta között? Az állagukban van valami eltérés? Ha igen, melyik a puhább? Szülinapi tortának sütném a gyerkőceimnek. Tölteni, díszíteni ugyanúgy lehet, mint a tojásos piskóta tortákat?
Válaszodat előre is köszönöm!

Piskóta

(Szamóca , 2010.10.26 22:43)

Szia!
Az az igazság, hogy én még nem próbáltam ecet nélkül. De szerintem sülés közben kipárolog belőle.

Re: Piskóta

(Dóra, 2013.08.13 21:19)

Igen.

ecet helyett

(Niko, 2013.05.30 15:40)

Kedves Kuktatársak!

Én is kételkedem az ecetben. Azt elhiszem, hogy nem lesz tőle rossz íze, de minek, ha mással is lehet pótolni.

Én most sütöttem meg a piskótám és az ecetet citrom lével pótoltam. Egy evőkanál ecet helyett én fél citrom levét facsartam. Az eredmény tökéletes. (Ugyanis az ecetsavat jól helyettesíti a citromsav.)

Sok sikert a továbbiakban!

tej és tojás nélküli piskóta

(Marcsii, 2012.01.18 11:35)

Azt szeretném kérdezni hogy sütőpapíros tepsiben is meg lehet-e sütni mert gesztenyés krémmel szeretném feltekerni.

Re: tej és tojás nélküli piskóta

(Szamóca, 2012.11.06 10:54)

Persze.

Torta kérdés.

(Rózsáné Erika, 2012.11.05 12:56)

Nekem csak a tojás a probléma. Tejet lehetne használni víz helyett? Akkor is kell bele ecet és szóda por megsütőpor?

Re: Torta kérdés.

(Szamóca, 2012.11.06 10:53)

Szia Erika!
Nem próbáltam még tejjel. De szerintem akkor is kell bele a többi hozzávaló.

tej és tojás nélküli piskóta

(zandy, 2010.10.26 22:36)

Kedves Szamóca,

Érdeklődnék, hogy a tej és tojás nélküli piskótát meg lehet-e sütni ecet nélkül, vagyis milyen szerepe van a tésztában az ecetnek. Párom sajnos olyan diétán van, hogy nem ehet, így azt én kihagynáma receptből.

Előre is köszönöm!

zandy

Re: tej és tojás nélküli piskóta

(Kitti, 2011.09.24 13:09)

Az ecet nagy szerepet játszik a piskótában, a szódabokarbóna és az ecet fújja fel a tésztát.
( Próbáld ki hogy egy késhegynyi szódabikarbónára rácseppentesz egy csepp ecetet az egész felhabzik majd, ez megy végbe a piskotatásztában is.).

PISKÓTA

(Szamóca, 2011.04.14 19:05)

Szia!
Kb. 22-24 cm-es tortaformához.
Természetesen be lehet vonni fondant-nal vagy bármilyen krémmel, marcipánnal...
Igen, el lehet készíteni előző nap.
Remélem, jól fog sikerülni!

tojás mentes piskóta

(Szera, 2011.04.13 19:51)

Szia! Szeretném megkérdezni, hogy ez a recept, ami fent van hány cm-es tortaformához elég és be lehet-e vonni fondanttal. Valamint meg lehet-e sütni előző nap? Köszi a válaszodat előre is