KÓKUSZOS TORTA
Hozzávalók (22-24 cm-es tortaformához):
A tésztához: 20 dkg liszt, 20 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 3 tojássárgája, 2 evőkanál sötét kakaópor, egy kis mokkáskanál sütőpor.
A kókuszos töltelékhez: 3 tojásfehérje, 20 dkg kókuszreszelék, 10 dkg porcukor, 3 evőkanál olvasztott vaj.
A vaníliakrémhez: 4 dl tejszín, 2-3 evőkanál porcukor, 1 csomag Aranka főzés nélkül készíthető pudingpor.
A torta tetejére: olvasztott csokoládé és kakaópor.
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit egybegyúrjuk, és az így kapott tésztát két részre osztjuk.
A kókuszos töltelékhez a tojásfehérjékből a cukorral kemény habot verünk. Belekeverjük a kókuszreszeléket és az olvasztott vajat.
A tortaformát kibéleljük sütőpapírral vagy kivajazzuk. Az aljába egyenletes vastagságban belenyomkodjuk a tészta felét. Erre rásimítjuk a kókuszos masszát. Ennek tetejére pedig rámorzsoljuk a tészta másik felét.
A süteményt előmelegített 170-180 fokos sütőben tűpróbáig sütjük (kb. 15-20 perc).
A megsült süteményt kihűtjük.
Amíg hűl, a tejszínt a cukorral elkezdjük habbá verni. Mikor picit sűrűsödni kezd, hozzáöntjük a pudingport, és kemény habbá verjük.
A kihűlt sütemény tetejére rásimítjuk a habot. A tetejére olvasztott (de véletlenül sem forró!) csokoládét csorgatunk, amit megszórhatunk kakaóporral.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Szia, eleg kesei a hozzaszolasom, de a torte nagyon fincsi :) A ferjecskem 30. szulinapjara sutottem meg, nagy sikerrel! koszi a receptet!
Kókusz helyett
(Szamóca, 2009.11.19 14:06)
Drága Zsóka!
A fiam sem szereti a kókuszt, de ennek ellenére ebből a tortából két nagy szeletet fölfalt, amint a tortát fölvágtuk. :)
De ha semmiképpen nem akarsz kókuszt, szerintem nagyon finom lenne kókusz helyett darált dióval vagy mogyoróval is. De akkor a felső vaníliás krémbe ne tegyél semmilyen ízesítőt (hagyd ki a banános vagy ananászos port!)
Köszönöm, hogy feltetted ezt a kérdést, mert ezt a diós változatot én is ki fogom próbálni. :)
kókusztorta
(zsóka, 2009.11.19 13:28)Viktóriám!Nem szeretem a kókuszt,mit ajánlasz helyette?
torta
(noracska, 2011.09.24 12:43)