Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 

SZAMÓCA RECEPT-OLDALA

RECEPT LAP - ízek, tájak, diéták...


VEGETÁRIÁNUSNAK LENNI JÓ!

2008.06.23

Kép 19 éve nem eszem húst. Ovo-lakto vegetáriánus vagyok. Ez azt jelenti, hogy tojást és tejtermékeket eszem, csak húst nem.

Egyébként pontosan olyan ételeket főzök, mint bárki más, csak zöldségekből, gyümölcsökből, tejtermékekből, tojásból. Megnézheted a recepteket itt, ezen a honlapon. Sőt, az ételekről készült fotókat is! Szerintem jól néznek ki. :)

Egyre többen élünk így ebben az országban is. Állítólag valahol 15% körül van már a húsmentesen táplálkozók aránya.

Te, aki esetleg betévedsz ide, és elolvasod, amit írok, mit gondolsz erről?

 

Itt, a honlapomon az alábbi jelölésekkel találkozhatsz:

 

Kép 

  Ez a vegetáriánus ételek jele.
  Ezek az ételek nem tartalmaznak semmi olyat, amit állatok

  megölése  árán állítottak elő.

 

 

Kép   

  Ez a vegán ételek jele.
  Ezek az ételek semmiféle állati fehérjét nem tartalmaznak.

 

  

P.S.:
Semmilyen személyes adatodat nem kell megadnod ahhoz, hogy az oldalhoz hozzászólj!

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

nellifrikton@gmail.com

(Frikton Nellu, 2016.05.23 12:02)

23 éve nem eszem húst

(Csif, 2013.11.11 19:01)

Tehát 23 éve, akkor született a fiam. A férjem döntött úgy, hogy nem eszik húst, én talpaltam utána, s a gyerek "jött" velünk. Semmi gondunk nem lett az évek során. Alkalmanként (kb. 1 hónapban 1x) ettünk halat, főleg afrikai harcsát (de nem rántva!), ám manapság annyira drága, hogy leszoktam róla. Figyeltem arra, hogy legyen gomba rendszeresen, a magas fehérjetartalom miatt. De ezt sem rántva! Párolva, tejfölösen, rántottának, pontosan úgy, ahogyan itt van a honlapon. A rántott, zsírban sülteket kerültem, ez tudatos volt.
A gyerekem felnőtt, masszív, egészséges fiatalember lett. Sosem tiltottam a húsevést, de én nem készítettem húsból semmit. 21 évig így evett. A barátnője húsevő, így kiegészítették egymást - egy kis húst evett a fiam is, a barátnője lecsökkentette a húsadagját.
Ami fontos, megtanultunk másképp enni. Természetesen egyetértek azzal, hogy nemcsak nyers saláta + nyers saláta egy vegetariánus napi menü, nálunk is szerepelt sokféle étel, de átformálódott az amit az ennivalóról gondolunk. Egy adag héjában főtt krumpli, jól fűszerezve (fokhagymával, borssal, pici köménnyel, piros paprikával) plusz hozzá savanyúkáposzta, vagy kínai kel saláta számunkra nem okoz gondot. Senki nem hiányol semmit. Az én fiam mindig megette a óvodában a zöldségeket, a többi gyerek kevésbé. Senkire nem tettünk megjegyzést, s látva az energiánkat, a gyerek fejlődését ránk sem tett megjegyzést senki.
A nagyszülők tiszteletben tartották a döntésünket, bár voltak próbálkozások. De amikor "fura" íze volt a kelkáposztalevesnek, s kiderült, hogy belefőtt a művirsli, műfüstölt íze, az édesanyám is megértette, hogy a mi ízvilágunk már más. Nem akarjuk minden áron elnyomni a zöldségek ízét. Nem kell mindennek ecetesnek, borsosnak, cukrosnak, "húsosnak" lenni. Sőt a cukor nem tett jót nekem (bár imádom a sütiket), komoly fejfájásaim voltak, amíg nem mérsékeltem az adagot. Ezért pl. megtanultam cukor nélkül befőzni (az elkészült lekvárt mindenki magának ízesíti kedve és egészsége szerint a felbontás után).
Nem bántam meg, és már így is maradok - hiszen elmúltam 50. Nem mondom, hogy úgy érzem magam, mint 20 évesen, de ha kell (és ha bent maradt a kulcs) gond nélkül átmászom a kapunkon, minden fogam a helyén, s épek is. A kedvem és az energiám nem rosszabb, mint másnak, mások szerint irigylésre méltó, de ebben lehet családi örökség is, gondolom. Ha vendégségbe megyek, tudják mit ehetek, készülnek ránk. Én is ezt teszem ha húsevő vendégeim vannak. Elférünk egymás mellett (igaz legtöbbször ők akarják megenni az én ennivalómat, sosem fordítva).
Kicsit hosszú lett, bocsi.
Mindenkinek minden jót kívánok!

Jól érzem magam

(Hédy, 2013.10.16 21:27)

Üdvözlet!
Nagyon örülök,hogy ráakadtam erre az oldalra! Jó lenne ha többen osztanák meg a tapasztalatokat!Én a férjem betegsége miatt döntöttem ez mellett az életforma mellett,és köszönöm most nagyon jól érzem magam!
Köszönöm a sok finom receptet,ami könnyít a helyzetemen..:)

hús nélkül

(Zsuzsanna, 2013.08.24 11:54)

Szia, Sziasztok!
Régóta jár a fejemben, hogy váljak meg a hústól, de csak most két hete, hogy valóban elhagytam az étrendemből.
Tejet, tejterméket és tojást fogyasztok, ma néztem utána, hogy ezt Lakto-ovo- vegetáriánus táplálkozásnak hívják "nagy szavakkal" :)
Érzem, hogy ez jó nekem! :)
Férjem és kislányom esznek húst, nekik továbbra is olyan ételeket főzők.
Köszönöm a recepteket és ötleteket, mindig jó egy kis változatosság! :)
Szép napot!

most találtam meg az oldaladat

(Vali, 2013.07.18 19:27)

Hát olvasgattam. Az a legnagyobb bajom, hogy jó sok mindent itt képtelenség beszerezni.Egy kicsi faluban élek, 2 bolt van, zöldséget az egyik árul csak, és például, hagymát, krumplit, leves zöldségeket egyáltalán nem, hiszen azt mindenki termel magának. tofu, és egybek?? hát.. szóval sokrétűen, finoman, változatosan elég nehéz megoldani, ahogy látom.

Re: most találtam meg az oldaladat

(Szamóca, 2013.07.18 19:30)

Szia Vali!
Úgy valóban nagyon nehéz vegetáriánusnak lenni, ha semmilyen zöldség nem kapható nálatok.
Ha te nem termelsz zöldségeket, a faludban lakóktól sem tudsz venni?

most találtam meg az oldaladat

(Vali, 2013.07.18 19:00)

Szia, Sziasztok!
Én még csak most gondolkozom, ezen az életformán. Kb. 1 hónapja, kerülöm a húst, mert egyszerűen nincs rá már pénzünk, és ma nethez jutottam, gondoltam szétnézek.

-

(Bea, 2012.10.05 07:11)

nyers taplalkozasrol

(Alma, 2012.06.14 20:07)

Szia ! En kb 17 eve vagyok vegetarianus. Imadok sutni, fozni, uj recepteket kiprobalni. Ezert bukkantam ra a te oldaladra. Februar vegen a paromnak hasnyalmirigy daganatot diagnosztizaltak. Teljes eletmodvaltast vezettunk be nalla ( o husevo ) 80 %-ba nyers kajan elt es emmellett meg mas termeszetes gyogymodot is alkalmaztunk. Ket honap utan az orvosok nem talalatak a daganatot. Ennek kapcsan sok uj nyers etellel ismerkedtem meg es azota tobbszor is szerepelnek az etlapomon :) Abban igazad van , aki kivanja egye meg a hust. A parom most mar megeszi a hust , de kevesebbet. O nem tudott lemondani rola.

számito gépröl

(andrea, 2012.02.23 04:09)

nagyon tetszenek az ijen le irások receptek stb

Véleményem az oldalról

(Melinda, 2011.09.26 15:15)

Üdvözlöm!
Nagyon tetszik ez az életforma én kb 2hónapja nem eszek húst én aki régen húst hússal evett ,de már nem is kivánom és sokkal jobban érzem magam és a böröm is feszesebb és keményebb lett egészségesebbnek érzem magam és több az energiám is test kontroll szerint élek most mindenkinek ajánlom a könyvet aki fogyni akar vagy csak egészségesebben élni örülök hogy egyre többen figyelünk a tudatos táplálkozásra!Nagyon megtetszettek ezek a receptek is igérem kipróbálom !!További szép napot!!

Érdeklődés

(Emma, 2011.11.22 12:01)

Szevasztok! Sehol nem találom az oldalt! Csak a hozzászólásokat látom!
Receptet nem tudok megjeleníteni!

Zitának

(Szamóca, 2011.05.21 15:52)

Szia Zita!
Nagyon sokban megegyezik a véleményünk.
Én is több, mint húsz éve nem eszem húst.
Bár én azóta egyáltalán nem ettem. Nem is lennék képes rá. Nem is hiányzott soha.
Viszont én is teljesen normális ételeket eszem. Bár salátákat is, de salátát a húst is evők is szoktak enni. :)
A vegán táplálkozással szemben vannak fenntartásaim. Nagyon-nagyon nehéz úgy összeállítani a csak növényi étrendet, hogy minden tápanyag benne legyen. Nehéz nem csak az étrend összeállítása, de a beszerzés is. Nem szeretném, ha az egész életem csak a táplálkozásról, az élelmiszerek beszerzéséről szólna.
A rosszul összeállított vegán étrend pedig sajnos tényleg okozhat hiánybetegségeket.

Re: Zitának

(Mónika, 2011.11.01 18:11)

Szia Zita!

3 hete nem eszem húst, az allergiám miatt meg mert 3 egymást követő nap nagyon rosszul esett. Holnap 4 napos buliba megyünk ahol biztos rengeteg hús lesz, nem igazán vagyok felkészülve a kérdésekre hogy mi történt, és igazán én sem tudom megmagyarázni. Nem akarom azt sem hogy furcsán nézzenek rám. Mindenesetre viszek magammal sok salátát, gabonát és zöldséget... Meg néhány jó receptet is találtam az oldalról.
Egyébként 2x annyi vega szakácskönyvem van mint a többi fajta.

Jutkának

(Szamóca, 2011.10.06 20:55)

Szia Jutka!
Az biztos, hogy az ízületeknek nagyon-nagyon jót tesz a húsmentes táplálkozás. Ennek ellenére - bár biztosan furcsán hangzik az én számból több, mint húsz év vegetáriánizmus után - azt mondom, akinek hiányzik a hús, ne legyen vegetáriánus!
Ha az egészséged miatt akarsz változtatni a táplálkozásodon, akkor a közismert módon kevesebb vörös húst egyél, helyette inkább szárnyasokat, esetleg azt is ritkábban.
Ha megpróbálod csökkenteni a hús mennyiségét, meglátod, mennyire hiányzik. Ha nem nagyon, akkor apránként tovább csökkentheted, ha nagyon, akkor szerintem, nincs értelme kínozni magad, ha csak tényleg nagyon komoly egészségügyi indoka nincs.

(Persze mindez nem vonatkozik azokra, akik spirituális okból választják a húsmentes, erőszakmentes étkezést.)

vega

(Jutka, 2011.10.06 19:29)

Szia!
Most pár napja gondolkodom, hogy lehet nem kéne húst ennem. Illetve a masszőröm tanácsolta , s elfogadható magyarázatot mondott , amibe még nem is gondoltam bele, s elkezdtem rajta filózni. Persze, hozzá teszem oroszlán a horoszkópom tehát muszáj húst ennem. Hús nélkül éhezem. Ki szeretném próbálni.
Mit javasolsz, hogy kezdjem. Hetente legalább 6-szor eszem húst.

a vegetáriánizmus és én

(Zita, 2011.05.21 15:33)

Én gyerekkoromban szinte mindent megettem, amit kaptam (mert finom volt :)), de amikor megérkezett vasárnap a ropogós sült csirke, ujjongtam: Krumpli! Uborka! A disznóhúst kedveltem, a többit egyáltalán nem, inkább a növényeket. A zöldségek és gyümölcsök finomak, a gabonával pedig jóllakom. A tojás roppant tápláló, de néha rámjött, hogy nem viseltem el a szagát. Aztán egy ponton (úgy 20 éve?) kijelentettem, hogy vegetáriánus leszek. Elég határozottan tartottam is magam hozzá, hiszen nem volt nehéz... Anyám nem csinált belőle nagy ügyet, addig is jobbára húsmentesek voltak az étkezéseink, én nem ismertem, milyen az, ha valaki nem képes hús nélkül elképzelni egy ebédet... Ha házi disznóhús lett volna otthon, más lett volna a helyzet, de a bolti húsok több szempontból sem vonzottak (gyönge íz szenvedés árán). Most már nem vagyok annyira merev, nagynéha eszek halat (főleg nyers lazacot) és ha nagyon elkerülhetetlen egy buliban vagy valahol, az belefér évi párszor.
Normális ételeket eszem
Hiába van sok vegetáriánus, az éttermek és boltok s az emberek hozzáállása pár helyen elég hervasztó. Főleg, amikor azt képzelik, hogy én, mint majdnem-vegetáriánus nyers salátán és vékonyka grillezett paradicsomszeleteken vagy ilyesmin élek. Hát nem. Sajtos pizza, töltött kenyér, paprikás krumpli, lebbencsleves, sütemények - ez mióta fű és saláta?! S a fantasztikus, mártásos, rizses, babos, zöldséges enchilada a kedvenc mexikói éttermünkben? :D Vannak azért jó helyek számosan.
Nem tudom, a vegán táplálkozás mennyire működik, ismertem vegánokat, de azok mind roppant gyönge vékony emberek voltak. Persze ez lehet testalkat is, mindössze két ilyen személyt ismertem...
De hogy hús nélkül nekem semmi bajom nem lesz éveken át, az tapasztalat :) S könnyebben emészthetőnek tűnnek a vegán ételek, úgyhogy örülök, ha finom ételeket találok ebben a témában. Vagy amikor épp nem kapunk házi tojást, tejet pedig eleve ritkán iszom, nem esik jól, s nem is könnyű igazán jó házit szerezni. Meg is romlik hamar. Minek fárasszam vele magam tehát, inkább tejfölt, kefírt, sajtot fogyasztok.

Szia!

(Szamóca , 2010.09.15 11:28)

Szia Kisaa!

Az én gyerekeim sem ették meg kiskorukban a húst.
Ők is úgy voltak, mint te: az nem zavarta őket, ha belefőtt az ételbe a hús, de magát a húst nem voltak hajlandók megenni.
Aztán később rászoktak.
Néhány évig mindenevők voltak.

A fiam azonban 12 éves korára - most már saját, tudatos elhatározásából - vegetáriánus lett.
Éppen tegnap beszéltem a döntéséről utoljára a gyerekorvossal. Semmi veszélyt nem lát benne. Teljes mellszélességgel a gyerek elhatározása mögé állt.

Nem hiszed, hogy neked bármilyen problémád származna abból, hogy csak minimális mennyiségű húst eszel (mármint annyit, amennyi az ételekbe belefő), ha valamilyen hiánybetegséged keletkezett volna emiatt, az már rég kiderült volna.

Nem én választottam a vega életmódot

(Kisaa, 2010.09.15 10:17)

Sziasztok!

Még babaként, ami nem ízlett, azt kiköptem és nem voltam hajlandó megenni. 3 éves korom körül teljesen világossá vált, hogy vegetáriánus vagyok. A szüleim nehezen viselték az első 8-10 évemet, mert nem tudták, mit adjanak nekem, hogy teljes értékűen táplálkozzam. Az a furcsa, hogy bár a húst nem eszem meg, de a húslevest (ami jól át van szűrve) imádom. A rakott krumpli is akkor jó, ha benne van a kolbász, de ha nem tudom teljesen kipiszkálni és akár egy kis darab hús van az ételemben, azonnal öklendezni kezdek. A minap a páromnak sült csirkét csináltam. Annyira ínycsiklandozó volt, hogy meg kellett kóstolnom (ami engem is meglepett). De hatalmas csalódás ért. Amint ráharaptam végigfutott rajtam a hideg és két órán keresztül émelygett a gyomrom, pedig le sem nyeltem. Én nem bánnám, ha egy kevés húst is ennék, de a szervezetem annyira tiltakozik ellene...nem is értem.

Recept

(Szamóca, 2010.08.11 09:52)

Maya, azóta igyekszem nyomozni a recept után, de sajnos még nem találtam meg.


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11

Következő »