ITT A KIFŐZTÜK INGYENES GASZTROMAGAZIN LEGÚJABB SZÁMA!
BORSÓFŐZELÉK
Hozzávalók:
1 kg friss vagy mirelit zöldborsó, 1-2 evőkanál cukor, 3 púpozott evőkanál finomliszt, 2 dl tej, egy csokor nagyon apróra vágott petrezselyemzöld, só.
Elkészítés:
A borsót annyi vízben, amennyi ellepi a cukorral és sóval puhára főzzük. (Ha friss, zsenge borsóból készíted, ne vízben főzd! Önts a fazékba egy nagyon pici olajat, arra tedd a borsót, fedd le az edényt, és lassú tűzön, kis lángon párold meg a borsót saját levében. Utána öntsd föl vízzel.) Amikor megpuhult, beleszórjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet. A tejet csomómentesre keverjük a liszttel. A lisztes tejet a borsóhoz öntjük, és a főzeléket gyakran megkevergetve újra felforraljuk, majd az újbóli forrás után mérsékelt tűzön még öt percig főzzük.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
vegetáriánus ételek címszó alatt megjelenik egy kép a borsófőzelékről, amin sertéspörkölt a feltét??! szerintem ez tök gáz, el is ment az étvágyam, köszi
Borsófőzelék
(Szamóca, 2011.06.14 15:34)
Kedves Julis!
A képen szereplő főzeléken a első képen szójapörkölt, a másodikon gombafasírt a feltét. :)
Borsófőzelék
(Szamóca, 2009.08.31 16:52)Még nem ettem tejfölös borsófőzeléket. Ki fogom próbálni. Köszi!
borsófőzelék
(Bogi, 2009.08.31 16:11)Én is megpárolom előtte,és utána kevesebb lisztet teszek bele, viszont sok tejfölt, így jobban szeretjük:)
Válasz Reninek
(Szamóca, 2009.01.13 11:10)
Szia!
A friss, tavaszi zsenge borsót én is úgy szoktam csinálni. Teljesen igazad van. :)
Nem szereted a szójafasírtot?
Tulajdonképpen ha az ember nem vegetáriánus, akkor valóban fura lehet.
Azt hiszem, nem vegetáriánusok számára a legautentikusabb feltét a borsófőzelékhez a bélszínroló. :)
Borsófőzi
(Reni, 2009.01.13 10:48)
Igen, igen, én is így készítem, annyi különbséggel, hogy én a főzés elött egy kis olajon megpárolom a borsót...
De isteni finom és nagyon hamar kész van...
Még tükörtojással is ehető.....
( Szójafasírt????????) :-(
Mindenkinek ajánlom!!!
Jó étvágyat....
kép
(julis, 2011.06.14 14:35)