FŰSZERES ÚJKRUMPLI
Hozzávalók:
2 kg újkrumpli, egy marék friss fűszernövény (rozmaring, zsálya...), 3-4 evőkanálé olívaolaj, (ha van, nagyobb szemű tengeri) só.
Elkészítés:
A krumplit alaposan megmossuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe szórjuk. (A szemek lehetőleg ne érjenek nagyon össze.)
200 fokos sütőben puhára sütjük.
A fűszernövényeket nagyjából összevágjuk, az olajhoz keverjük.
A krumplit kivesszük. Sodrófával vagy húsklopfolóval mindegyikre ráütünk egyet, meglocsoljuk a fűszeres olajjal, megszórjuk a sóval, majd visszatéve a sütőbe még negyedórát pirítjuk.
Friss salátával vagy valamilyen mártogatóssal önálló ételként vagy valamilyen szaftos étel köreteként tálaljuk.