Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 

SZAMÓCA RECEPT-OLDALA

RECEPT LAP - ízek, tájak, diéták...


KUKORICÁS BUNDÁBAN SÜLT ZÖLDSÉGEK

2008.01.18

Hozzávalók: 

Különböző zöldségek megtisztítva, feldarabolva (a padlizsán, cukkini, tök, gomba nyersen, a karfiol, brokkoli, sárgarépa, zeller kicsit előfőzve, de semmiképp sem túlfőzve), só, őrölt bors, esetleg valamilyen zöldfszer (petrezselyem, oreganó, kakukkfű...) apróra vágva, kukoricaliszt, kukoricadara, tojás, olaj a sütéshez.

  

Kép

  

Elkészítés:

A panírozáshoz tojást megsózzuk, megborsozzuk, szórhatunk bele némi apróra vágott zöldfűszert, aztán villával jól felverjük. 

A kukoricalisztet és a kukoricadarát összekeverjük. Az általam ajánlott arány: egy rész kukoricadarához két rész kukoricaliszt. (Például 5 dkg kukoricadara 10 dkg kukoricaliszttel összekeverve.)

A zöldségdarabokat először megforgatjuk a fűszeres tojásban, aztán a kukoricalisztben.

Forró olajban kisütjük őket.

(Ez a fajta panír ropogósabb a hagyományosnál, és nem szívja be úgy az olajat.)

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.