RÁNTOTT SAJT MÁSKÉPP
2012.04.04
Hozzávalók:
20 dkg reszelt sajt (lehet többféle is), 2 tojás, 4 evőkanál liszt, 8-10 szál apróra vágott petrezselyemzöld, 1 fokhagymagerezd, reszelt szerecsendió, só. A panírozáshoz: zsemlemorzsa. A sütéshez: étolaj.
Elkészítés:
A reszelt sajtot összekeverjük a liszttel, a tojással, az apróra vágott petrezselyemzölddel, csipetnyi reszelt szerecsendióval, csipetnyi sóval és a finomra reszelt fokhagymával. Puha, de nem folyós masszát kell kapnunk.
Beolajozott kézzel nagy diónyi gombócokat formázunk a keverékből. Zsemlemorzsában meghempergetjük, majd forró olajban kisütjük.
Frissen, forrón a legfinomabb.