Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 

SZAMÓCA RECEPT-OLDALA

RECEPT LAP - ízek, tájak, diéták...


SZÓJASZELET RÁNTVA

2008.01.08

Hozzávalók:
1 doboz szójaszelet, 2 gerezd fokhagyma reszelve (vagy 1 kávéskanál fokhagymapor), 1 kávéskanál só, 1 kávéskanál pirospaprika, (esetleg bors).
A panírozáshoz: liszt, tojás, zsemlemorzsa, só, esetleg szezámmag. A kisütéshez: étolaj.
 

Elkészítés:
A szójaszeleteket egy lezárható, mikróban melegíthető (műanyag)edénybe tesszük. Megszórjuk a fűszerekkel. Felöntjük annyi vízzel, amennyi bőven ellepi, és 5 percig lefedve mikrohullámú sütőben a legmagasabb fokozaton főzzük. Ezalatt az idő alatt a szeletek megpuhulnak, és átveszik a fűszerek ízét.
A szóját, miután kivettük a mikróból, egy szűrőben lecsepegtetjük, és amikor kicsit kihűlt, enyhén megnyomogatjuk, hogy a felesleges víz kifolyjon.
Ezután a szójaszeleteket hagyományos módon lisztbe, felvert sós tojásba, végül zsemlemorzsába forgatjuk (amibe szezámmagot is keverhetünk), végül bő forró olajban kisütjük.

 

p1130070-dd.jpg

 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

szójaszelet

(Ibolya, 2011.01.07 11:28)

Kedves Szamóca!
Bocs a zavarásért, de ha módod van légyszi ird meg nekem, hogy ezt a Haas szójaszeletet hol keressem.(milyen bolt forgalmazza, ill. konzerv,vagy milyen állagú, mert még nem láttam ilyet soha)
A mikrós főzéshez tehetek szójaszószt is izesitésnek ugye? Válaszod előre is köszönöm! Üdv. Ibolya

Re: szójaszelet

(koni, 2012.09.21 16:39)

Kedves Ibolya!

Én máskor Hansa CBA-ban vettem, dobozos. Lehet még patikákban is kapni, ahol árulnak élelmiszereket (pl. Sas Patika), ott még olcsóbb is. :) Zacskóban árulják, halványbarna színe van, szivacsos anyag, csak kemény. Miután leáztatod vízbe utána lesz puha, hússzerű állaga. A patikusok pedig nagyon kedvesek és ha nem találod segítenek és ha kérdésed van segítenek. :)

Üdv. Koni

Szójaszelet

(Szamóca, 2011.01.07 21:16)

Szia!
Ilyen ez a szójaszelet:

http://edhaas.irq.hu/admin//media/wh/termekek/81_1.jpg

De más jó minőségű szójaszelet is jó hozzá.
Fűszerezésként természetesen használhatsz szójaszószt is.
Szép estét!
Viki