RECEPT OLDAL

2600 - Vác,
Köztársaság út 21.

Nyitvatartás:
keddtől vasárnapig 10-től 19 óráig

2012.

Szakítottunk a Desszert Szalonnal.

Nem volt ez egy egyszerű és gyors folyamat. Nagy volt a szerelem évekig, nehezen múlt el. Pedig rengetegszer csalódtunk, rengetegszer lettünk átverve, hülyének nézve.

Sajnos a Desszert Szalont is elérte a magyar vendéglátós betegség: már csak a melldöngető büszkeség, a döbbenetes árak vannak meg teljesítmény nélkül.

Azt, hogy romlott süteményt kaptunk, megbocsátottuk.

Azt, hogy ehetetlen a krémes, azt, hogy olyan szilváspitét kóstoltunk az ősszel, hogy két falat is sok volt belőle, elnéztük.

Azt, hogy ahányszor műanyag tálkába kértünk fagylaltot, a tálka mindig repedt, törött volt (természetesen ennek ellenére megkérték az árát) szintén nem tettük szóvá.

Kaptunk aztán celluxszal összeragasztgatott, koszos papírdobozt a sokezer forintért megvásárolt bonbonhoz. Úgy nézett ki a doboz, mintha a kukából halászták volna ki, aztán megragasztották volna. Roppant étvágygerjesztő volt.

Kaptunk 3 centis törött marcipánmalacot 800 forintért újévkor, amiről kiderült, hogy még csak nem is sütemény, hanem egy egyszerű rózsaszín golyó 4-5 deka marcipánból. Ügyes?

Szervízdíjat számoltak föl az elvitelre vásárolt süteményre.

Olyan macaront, csokis kekszet adtak, hogy a kutyának sem kellett.

Kérdésre sem tudták megmondani, hogy az egyes sütemények miből készültek és körülbelül meddig tarthatók el hűtőgépben, miután megvásároltuk őket.

Volt, hogy zárás előtt (nem után!) elszedtek előlünk mindent az asztalról, hogy menjünk már onnan.

A tulajdonos és az alkalmazottak végtelen gőgjéről, pökhendiségéről, udvariatlanságáról jobb nem is beszélni!

Olyanok vagyunk, hogy ha egyszer megszerettünk egy helyet, nagyon szeretjük, nagyon sokat elnézünk, nagyon soká tart a hűség. Most is így volt. De amikor a mérlegen már négyszer-ötször annyi volt a negatívum, mint a pozitívum, megelégeltük a dolgot.

A sok-sok kellemetlenség mellett az döntötte el a kérdést, hogy már nagyjából két éve nem ettünk náluk olyan süteményt, ami igazán ízlett volna.

Nem megyünk mostanában a Desszert Szalonba, és nem ajánljuk másnak sem.Kidobott pénz és csalódás.

A MÚLT... AMIKOR MÉG SZERETTÜK A DESSZERT SZALONT

Rég volt. Igaz sem volt?

2009-2011.

Az általunk végigjárt cukrászdák közül Magyarországon egyértelműen itt a legfinomabb a sütemény.

Biztos, hogy valódi alapanyagokat használnak, és nem spórolnak velük. A sütemények egyszerre hagyományőrzőek és formabontóak.

A gyönyörű külső teljes harmóniát alkot a csodálatos ízekkel.

A váci Desszert Szalon az a hely, ahol nem is lehet csak egy süteményt választani, mert egyszerűen muszáj megkóstolni legalább kettőt-hármat. (Nálunk ez úgy működik, hogy természetesen megkóstoljuk egymás sütijét is, és gyakran haza is viszünk néhány remekművet.)

A maximális tökéletességtől talán csak annyi választja el az itteni süteményeket, hogy számomra elég édesek. A Dobos torta vagy az Eszterházy például az én ízlésem szerint egy picit túlzottan is. De ez csak egy olyan ember véleménye, aki nem bírja a túl édes ízeket.

Nagy kár, hogy ennyire pici ez a cukrászda. Jó lenne egy belső vendégtér is, ahol az ember elüldögélhetne a süteményeket végigkóstolgatva.

A Desszert Szalonban a fagyi és a kávé sem rossz, sőt, nagyon finom, de egyértelműen a süti a favorit.

Kedves, figyelmes gesztus, hogy a kávéhoz egy aprócska tölcsér fagyi is jár náluk a kávéscsésze szélére erősítve.

A kiszolgáló kisasszonyok kedvesek, mosolygósak.

Az árak ugyan magasabbak az átlagnál, de ezt a minőség indokolttá teszi.

Aki teheti, menjen el Vácra, hogy megkóstolja Mihályi László mestercukrász süteményeit. Sokadszori kóstolásra is azt mondom: érdemes.

Viszont - mint a munkásságának őszinte csodálója - arra az egyre megkérném Mihályi urat, hogy ne csináljanak francia krémest!  A francia krémes a Desszert Szalonnak, sajnos, nem jön össze. Főleg amíg olyan krémesek vannak a "pályán", mint a füredi Bergmanné.

Sajnos a pite sem megy a Desszert Szalonnak. Ha pite, akkor maradnék a balatonfüredi Karolinánál (vagy a sajátomnál).

A legtöbb sütemény viszont nagyon jó. A többségük olyan, amit otthon egy háziasszony nem tud elkészíteni a családja számára.

Az évek alatt, mióta a Desszert Szalon őszinte rajongója vagyok, volt egy komoly hullámvölgy, amikor attól tartottam, vége a dicsőségnek.

Többször egymás után nem találtam egyetlen olyan süteményt sem, ami ízlett volna.

Aztán jött a mélypont: a romlott tejszínhabbal megkoronázott somlóival.

Megmondom őszintén: amikor ez történt, nem az volt rossz, hogy a somlóira romlott tejszín került. Meleg nyár volt. Egyértelmű volt, hogy nem maga a somlói romlott, hanem a valódi házi tejszín adta meg magát talán szállítás közben. Előfordul ilyesmi. Igazán nem végzetes hiba. Ami viszont fájt, az Mihályi úr reakciója volt. Mogorván, tömény utálattal az arcán közölte, hogy ennek a tejszínnek semmi baja. Igaz, utána kiküldte a somlói árát a pincérlánnyal. Nem túl derűsen távoztunk.

Aztán egy ideig nem mentünk a Desszert Szalonba.

De én hűséges természetű ember vagyok. Ha egyszer megszerettem egy helyet, ahhoz ragaszkodom. A Desszert Szalont pedig komolyan megszerettem. (Csak Mihályi úr ne lenne olyan mogorva ember!)

Néhány héttel a somlóis eset után újra próbálkoztunk. Érdemes volt.

Azóta jópár hónap eltelt, és a Desszert Szalon még mindig a legjobb cukrászda az országban.

Legutóbb megint egy vadonatúj kreációt kóstoltam. Fantasztikus volt!

Értékelés 

A "jeles" osztályzat 5 mosolygós csillag.
    A csillagok egytől ötig az iskolai egyes, kettes.. ötös érdemjegynek felelnek meg.

Sütemények:                       

Fagylalt:                              

Kávé, tea:                           

Kiszolgálás:                  

Hangulat:                             

A vendégtér kialakítása:    

Tisztaság:                             

Mosdó (tisztasága):            

Ár-érték arány: