ALMÁS TÉSZTÁJÚ PALACSINTA - tej nélkül
Hozzávalók:
30 dkg liszt, 3 tojás, 1 nagy vagy 2 kisebb finomra reszelt alma, kis olaj, csipetnyi só, csipetnyi őrölt fahéj, kb. 5 dl (szóda)víz.
Elkészítés:
A hozzávalókat összekeverjük úgy, hogy a normál palacsintatésztánál egy picit sűrűbb legyen, aztán hagyományos módon, kiolajozott serpenyőben palacsintákat sütünk belőle.
Ugyanúgy tölthetjük, mint a hagyományos palacsintákat.
Tipp:
Ebből a tésztából, ha egy picit sűrűbbre csinálod, süthetsz kis lepénykéket is. Nagyon finom, ha miközben az egyik fele sül, a még nyers felét megszórod mandulaforgáccsal. A mandula így belesül a minipalacsintába. A minipalacsintákat fahéjas porcukorral megszórva vagy lekvárral tálaljuk.
ALMÁS TÉSZTÁJÚ PALACSINTA ALMATÖLTELÉKKEL
Hozzávalók:
Fejenként 2 almás tésztájú palacsinta, 1 közepes alma, negyed kis mokkáskanál őrölt fahéj, az alma savanyúságától függő mennyiségű cukor, 1 csapott evőkanál mazsola (kihagyható).
Elkészítés:
Az almákat nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Megszórjuk a fahéjjal, kis cukorral, hozzáadjuk a jól megmosott mazsolát, és lassú tűzön, állandóan kevergetve megpároljuk. (Hogy menyire puhára főzzük, ízlés kérdése. Én nem szoktam pépesre főzni.)
Az ízesített almával töltjük meg a palacsintákat.
Forrón tálaljuk.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Ki fogom próbálni, tejérzékenyeknek direkt jó! :) Köszi a receptet! :)
palacsinta
(Konos, 2011.03.14 12:26)Nagyon jó lett!!! Mi elektromos (30cm) palacsinta sütőn sütünk palacsintát így nem kell zsiradék alá mert teflonos.Én tettem bele 1 csomag vaniliás cukrot a tésztába és már az illata is remek lett.Vaniliás fahéjas.:)))))
palacsinta
(Kati, 2010.01.21 07:27)Imádom ezt a receptet, sajnos tejallergiások vagyunk, de mióta rátaláltam erre a receptre újra ehetünk palacsintát, hálásan köszönöm, mindig nagyon jól sikerül, pedig már legalább százszor sütöttem.
ALMÁS TÉSZTÁJÚ PALACSINTA - tej nélkül
(ZSo, 2010.01.17 23:30)Hát ebben a formában szép, de a valóságban kicsit harcolni kellett a masszával, merthogy palacsintának szakadós volt, a végső menekülés az lett, hogy átalakítottam császármorzsává :D
Almás tésztájú palacsinta - tej nélkül
(Hankka, 2014.02.16 19:57)