RECEPT OLDAL

Az ötletet hálásan köszönöm Tavasz Krisztinek.

Hozzávalók:

20 dkg narancsos étcsokoládé (magas kakaótartalmú), 10 dkg apróra vágott kandírozott narancshéj, 15 dkg vaj, 10 dkg (barna)cukor, 3 tojás, egy csomag vaníliás cukor, 20 dkg liszt, fél kiskanál sütőpor. A sütemény bevonásához átszitált porcukor.

Elkészítés:

A csokoládét megolvasztjuk. Belekeverjük a vajat, aztán a cukrot, a tojásokat, végül a sütőporral összeszitált lisztet. Egy könnyen keverhető csokoládékrémet kapunk, amit minimum egy órára hűtőgépbe kell tenni, hogy megdermedjen.

A hűtés után a csokoládés masszából kiskanálnyi adagokat rakunk egy tálba szitált porcukorba. A darabkákat nagyon alaposan meghempergetjük a porcukorban úgy, hogy a cukor mindenütt jól rájuk tapadjon, és a tészta golyó alakot vegyen fel. A cukros golyócskákat sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk egymástól 3-4 centi távolságra, és 200 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt megsütjük.