VÍZÖNTŐ

Hozzávalók:

30 dkg liszt, 20 dkg hideg vaj, 10 dkg porcukor, 2 csomag vaníliás cukor, 1 tojássárgája.

Ízesítésként a tésztába gyúrhatjuk 1 citrom reszelt héját vagy 1 kanál sötét kakaóport vagy 5 dkg darált  diót/mandulát vagy 1 kanál őrölt fahéjat.

A perecek tetejére: vaníliás porcukor.

Elkészítés:

A hozzávalókból gyors mozdulatokkal tésztát gyúrunk, amit minimum egy órára hűtőgépbe rakunk.

Ezután a tésztából kb. fél centi vastag rudakat sodrunk, a rudakból pedig pereceket formálunk.

A pereceket előmelegített 220 fokos sütőben megsütjük. Vigyázat, nagyon hamar megsülnek, a sütési idő 10-12 perc. Onnan lehet megállapítani, hogy a sütemény készen van, hogy az alja egy picit barnulni kezd. Ilyenkor a perecek még kicsit puhák, óvatosan nyúljunk hozzájuk.

A megsült süteményeket még melegen meghempergetjük vaníliás porcukorban.