BÉCSI SZELET
Hozzávalók (4 személyre):
1 kg borjúhús (comb, karaj, felsál), só, őrölt bors. A panírozáshoz: egy bögre liszt, 3 tojás, egy bögre zsemlemorzsa, só. A sütéshez: étolaj.
Elkészítés:
A húst nem túl vékony, és lehetőleg jó nagy szeletekre vágjuk. Kicsit kiklopfoljuk. (Tényleg csak egészen enyhén. Tilos papírvékonyra verni!) A szeleteket kissé megsózzuk, megborsozzuk.
A tojásokat ízesítjük fél mokkáskanál sóval és egy villával enyhén fölverjük.
A hússzeleteket megforgatjuk lisztben, belemártjuk a fölvert tojásba, aztán morzsába bundázzuk.
Bő forró olajban a hússzeletek mindkét oldalát megsütjük.
Tálalásnál a köreten kívül citromszeleteket adunk hozzá.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nagyon jó és szép éltel lol nagyon finom volt hú de meg ennem Mégegyszer!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Íze
(Szandi, 2014.03.08 13:59)Nagyon szép biztosan az íze is nagyon finom lett. Ez a kedvenc ételem. <3 :)
5540 Szarvas Mátyás király utca.2
(Nagy János, 2015.12.26 16:25)