VÍZÖNTŐ

Hozzávalók:

50 dkg főtt tészta, 50 dkg darált hús, 1 vöröshagyma, 1 fokhagymagerezd, só, 1 csapott evőkanál őrölt pirospaprika, fél kávéskanál őrölt bors, fél kávéskanál örölt kömény, 1 evőkanál olaj, 4-5 dl tejföl.

Elkészítés:

Az olajon üvegesre sütjük az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a darált húst, és állandóan kevergetve fehéredésig sütjük, ízesítjük sóval, paprikával, köménnyel és borssal. Felöntjük fél bögere vízzel. Belekeverjük a zúzott fokhagymát, és a húst puhára főzzük.

Közben forrásben levő bő, sós vízben kifőzzük a tésztát.

A hozzávalókat egy tűzálló edénybe rétegezzük: alulra tészta, arra hús, rá tejföl, megint tészta, hús, tejföl, tészta és tejföl sorrendben.

Az ételt 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.

Tálalásnál friss salátát vagy savanyúságot adhatunk hozzá.