VÍZÖNTŐ

Hozzávalók:

1 konyhakész csirke (1,2-1,5 kg), 6-8 dkg szobahőmérsékletű vaj, só, bors.

Elkészítés:

A gondosan megtisztított csirkét körben és belülről is megsózzuk, megborsozzuk. Ezután apránként a bőrébe masszírozzuk a vajat.

Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük, majd óvatosan megfordítjuk, és a másik oldalát is sütjük 30 percig. Végül még egyszer visszafordítjuk, és 30 perc alatt piros, ropogósra pirítjuk.

Tipp:

A vajba keverhetünk ízlés szerinti fűszereket (őrölt borsot, köményt, zúzott fokhagymát...), a csirke belsejébe pedig tehetünk egy almát vagy egy csokor friss fűszernövényt.