VÍZÖNTŐ

 FORRÓ CSOKI I.

Hozzávalók:

5 dl magas zsírtartalmú tej, 15 dkg jó minőségű (70% körüli) étcsoki.

Elkészítés:

A tejet felforraljuk. Amikor gyöngyözni kezd, beleszórjuk az összetört csokit, és kevergetve felolvasztjuk. (Vigyázz, nehogy odaégjen a csoki, mert akkor a kész ital keserű lesz!)

Amint a csoki felolvadt, és a keverék gyöngyözni kezd, levesszük a tűzről és botmixerrel vagy turmixgéppel fölhabosítjuk. Tálalásnál tejszínhabbal is koronázhatjuk.

Tipp:

Ízlésed szerint adhatsz hozzá csipetnyi őrölt fahéjat, vaníliát, narancslikőrt, csilit, barna cukrot...

FORRÓ CSOKI II.

Hozzávalók:

4 dl magas zsírtartalmú tej, fél dl víz, 1 evőkanál cukor (barna cukorral is nagyon finom!), 15 dkg jó minőségű (70% körüli) étcsoki.

Elkészítés:

A csokit egy mikrózható tálba tördeljük. Ráöntünk fél deci vizet, és mikrohullámú sütőben egy-másfél perc alatt felolvasztjuk.

Közben a tejet összeforraljuk a cukorral. Amikor gyöngyözni kezd, turmixgépbe öntjük. Hozzáadjuk a fölolvasztott csokit, és együtt fölhabosítjuk. Tálalásnál tejszínhabbal is koronázhatjuk.

Tipp:

Ízlésed szerint adhatsz hozzá csipetnyi őrölt fahéjat, vaníliát, narancslikőrt, csilit...

Ha nem szereted a túl édes ízeket, a cukrot nyugodtan ki is hagyhatod.

FORRÓ CSOKI III.

Hozzávalók:

4 dl magas zsírtartalmú tej, fél dl víz, 1 evőkanál cukor (barna cukorral is nagyon finom, de a cukor ki is hagyható, ha nem szereted a túl édeset), 10 dkg jó minőségű (70% körüli) étcsoki, 1 evőkanál étkezési keményítő, ízlés szerint csipetnyi őrölt fahéj, vanília, narancslikőr, csili...

Elkészítés:

A csokit egy mikrózható tálba tördeljük. Ráöntünk fél deci vizet, és mikrohullámú sütőben egy-másfél perc alatt felolvasztjuk.

Közben a tejet összeforraljuk a cukorral és a keményítővel. Amikor sűrűsödni kezd, turmixgépbe öntjük. Hozzáadjuk a fölolvasztott csokit és ízlés szerint valamilyen ízesítőt (fahéj, vanília...), és együtt fölhabosítjuk. Tálalásnál tejszínhabbal is koronázhatjuk.

Tipp:

Nagyon finom a forró csoki banánnal. Kell hozzá a forró csokin kívül egy nagy csésze és fél banán. A banánt apró (kb. fél centis) kockákra vágjuk, a csészébe szórjuk, és ráöntjük a forró csokit. Tálalásnál kiskanalat adunk mellé.