VÍZÖNTŐ

Nagymamám nevelt születésemtől fogva, messzi vidéken, Budapesttől távol. Sokat mesélt lánykoráról, amikor is cukrász tanuló volt az Auguszt bácsi cukrászdájában. (ő csak így emlegette, mint egy régi családtagot) Az élet (borsodi nagyapám), és a lisztérzékenysége úgy hozta, hogy a cukrász tanulmányait abbahagyja, és marad a legenda az utókor számára. Én, mint unokája a hétköznapokon készült édességeiből ismerhetem meg a tudományát. Emlékeim szerint, ha pesten jártunk, pl. egy május elsejei felvonulás apropóján (ami nem az ünnepnek szólt, hanem az otthonról való kiszabadulás ürügyének) nem mulaszthattuk el a cukrászdai látogatást. Sütikre nem emlékszem, csak egy réz korlátra a cukrászda előtt, ami csillog, és a habos kakaókra, és valami felemelő érzésre. Magam sem tudom, hogy mi ennek az érzésnek az oka. Ma már pesti lakosként visszajárok ebbe a cukrászdába, és a rozalinda tortájukért a térképről is képes lennék lemenni.

Már nagyon sok helyen próbáltam Budapesten, de az Augusztnál készítik a legfinomabb macaronokat!

A kiszolgálásról a Belvárosi Augusztban

77 éves, 59 éve más kontinensen élő, magyar anyanyelvű ember vagyok.
Hat cukrászsüteményt vásároltam egy hete a Belvárosi Augusztban. Kérdésemre, hogy a következő napon meddig lesznek nyitva, az egyik felszolgáló megmondta, hogy vasárnap nincsenek nyitva. Meglepődtem, mert ahol élek, a boltok nyitva vannak vasárnap. Nincsenek nyitva? –kérdeztem meglepetésemben. Képzelje! – válaszolt a "bizalmaskodó" felszolgáló. Csak ezt akartam elmondani, hogy illusztráljam, milyen bunkóság bújik meg az "elitcukrászda" mélyén. Soha többet be nem teszem oda a lábamat. (Ráadásul a tortaszeletek is csapnivalóak voltak.) :(

A kiszolgálásról a Belvárosi Augusztban

77 éves, 59 éve más kontinensen élő, magyar anyanyelvű ember vagyok.
Hat cukrászsüteményt vásároltam egy hete a Belvárosi Augusztban. Kérdésemre, hogy a következő napon meddig lesznek nyitva, az egyik felszolgáló megmondta, hogy vasárnap nincsenek nyitva. Meglepődtem, mert ahol élek, a boltok nyitva vannak vasárnap. Nincsenek nyitva? –kérdeztem meglepetésemben. Képzelje! – válaszolt a "bizalmaskodó" felszolgáló. Csak ezt akartam elmondani, hogy illusztráljam, milyen bunkóság bújik meg az "elitcukrászda" mélyén. Soha többet be nem teszem oda a lábamat. (Ráadásul a tortaszeletek is csapnivalóak voltak.) :(

Sajnálom a negtív kritikák tulajdonosait, szegényeknek fogalmuk sincs a minőségről. Aki nem tudja megkülönböztetni a természetes alapanyagokat a műtermékektől annak kár pénzt kiadni finomságokra, egyetek mekit, tescos cuccokat, le vagytok sajnálva.

Kedves Lukrécia!
1.) Auguszték maguk mondták (itt, ezen az oldalon is), hogy nem valódi tejszínt használnak, hanem ők maguk készítenek valami tejszínszerű habot tejporból.
2.) Megkérdezném csak úgy halkan: minek kell a fagylaltba vaj?

Az Auguszt cukrázda saját maga készíti a tejszínt, tejszínhabot, évekig dolgoztam ott, ugyhogy pontosan láttam!

Miből készítik? Tartanak a cukrászdában egy tehenet?

És a fagylaltba ők sem raknak vajat! Tejszínnel(HÁZI TEJSZÍNNEL)készítik!

Sziasztok,

Én is rákerestem az Augusztra, mert fel szerettem volna a Fény utcát hívni, így kiadta ezt a minősítést.Tegnap voltam az Auguszt pavilonban és engem az árak mellett az döbbent meg, hogy mennyire anyagiasak.Már kétszer jártam náluk úgy, hogy vettem kb 10 000 ft értékben sütit, tortát és beiglit és amikor a 4 éves kislányom szólt, hogy szomjas, akkor a 2 db ásványvizet kifizetették.Ezen kívül kétszer kaptam nem aznapi és nem ropogós mandulás pogácsát, amit persze csak akkor vettem észre, amikor hazavittem. Nekem a Fény utcai Augusztról van jó véleményem.Van ott egy süti/kis torta, csokoládé mousse, ami isteni és egyedülálló.Akik ott vannak nagyon kedvesek, a multkor amikor pici gyerekkel mentem, odahozták nekem a vásárol sütit, ahol öltöztettem a gyereket.Maximálisan segítőkészek, kedvesek.
de gondolom minden cukiról lehet jót és rosszat írni, de az Auguszt Pavilon azért már kiverte nálam a biztosítékot.
üdv

mkrisz

Mandulás pogácsát nem árul a Pavilon.Én törzsvendég vagyok, én eddig mindig frisset fittem haza! Túrós, krumplis, sajtos, medvehagymás, tepertős pogi van, vagy sajtos mandulás leveles.Nem tudom mire írtál rossz kritikát, amikor azt se tudod mi volt az..

Nem tudom, hogy miért csak a Kossuth Augusztról és a Fény utcai cukiról esik szó, van kiírva a címe, mert a Pavilon(Márton Áron tér) és legalább olyan jó, ha nem jobb mint a másik két üzlet.Azt elfelejtitek, hogy az E-80 torta receptjét Auguszt Olga találta ki, a többi cukrázda csak őket másolja!És a hagyományos, házi Auguszt krémesnek sincs párja!A Pavilonban mindig, minden friss, segítőkészek ,kedvesek, csinosak a kiszolgálók, kedvesen elbeszélgetnek a vendégekkel, még sohase kellett 3-4 percnél többet várnom, hogy felvegyék a rendelésemet, amit 1-2 percen belül már ki is hoztak!A Pavilon egy gyönyörű kerthelyiséggel több mint a többi cuki, ajánlom minden családosnak, nagyobb társaságoknak is! Budapesten az Auguszt a No1!

Szeretnék köszönetet mondani annak aki megalkotta az E-80 tortát. A világ legfinomabb tortája ! ! ! Köszönet az Auguszt családnak is érte. A szülinapom fénypontja volt ez a torta. Semmi más ajándékot nem kértem , csak ezt ! ! Éveken át ez volt legszebb ajándék ! !
Sajnos egyik évben nem volt friss a torta./ Fény utca/ És utánna se. . már nem merek egész tortát kérni, csak szeletet. a Farkasréti temetö mellett tavaly betértem egy szeletre, száraz volt, és flegma a kiszolgálás. Idén a Ferenciek tere melleti üzletbe mentem be. Csodaszép az üzlet.Nagyon szeretem a patinás dolgokat.Nagy örömmel álltam sorba , már majdnem sorra kerültem amikor megláttam a tortaszeletet a pultban, sarkonfordultam és kimentem az üzletböl.Én ilyet ki se mernék rakni a pultba. . . .Végleg lemondtam a világ legfinomabb tortájárol az E-80-rol . . Sajnálom, hogy igy alakult. Eddig büszke voltam az Auguszt családra. Igazi "békebeli "receptek, valodi , kiválo minőségű alapanyagok/valodi kakaó, igazi csokoládé, valodi vajkrémek, nem margarinos vacakok, valodi marcipán, stb. /csupa olyan dolog ami miatt kiemelkedhettek a sok tucat cukrászda közül. A mai világban egyre nehezebb a megélhetés,nem veszek semmit magamnak, de erre nem sajnáltam volna pénzt kiadni, mert az E-80 torta egy csoda volt számomra. . .. . . . .

Én ettem a mult héten, szerintem most is csodás. Próbálkozz és 30 éve járok oda.

Nem is volt nyitva a Fény utcai Auguszt március közepén, nem tudom honnan vetted az avas szikkadt süteményt. Sajnos nem tudtam tortát venni a kedvesemnek, mert máshonnan nem veszünk inkább szülinapot halasztunk. Sokfélék az ízlések, de úgy látszik a nagy többségnek jó már 140 éve mert Magyar Örökség díjat kapott az Auguszt Cukrászda. Nem hiszem, hogy avas szikkadt süteményért ítélik oda ezt a rangos díjat.
Szerintem színvonalas nagyon hangulatos hely.

Nagyon vehemensen véded az Augusztot. SOHA nem voltam még benne, de kicsit bicskanyitogató a stílusod. Biztos fizetett hazudozók, akiknek nem ízlik egy avas, szikkadt sütemény és tudod, a 140 éves múlt sem mindig mérvadó. Van, aki azt hiszi, hogy a hírnévből megél, ha szar a cucca, akkor is....

Attol meg hogy Magyar orokseg dijjat kapott, meg lehet szar....nem?
Micsoda izlese van egyeseknek...

Sajnos a mai napon betértem a Fény utcai cukrászdába többedmagammal, mivel hallottam dícséreteket az ottani alkotásokról, de sajnos a kerthelyiségben nem sikerült a sok pergő lábú hölgyeménynek kiszolgálnia, még 10 perces várdogálás után sem. Már kezdett kellemetlen lenni a helyzet ugyanis a többi asztalnál még ott ülő emberek mellől vették el a még nem teljesen elfogyasztott dolgokat, de hozzánk a sok személyzetből senki sem jött, mintha csak szellemek lennénk. Nagyon elítélem azt a gyakorlatot, hogy van egy visszajáró törzsközönség, a többi aki nem napról napra jár hozzájuk, negatív megkülönböztetésben részesül. Ha pedig zártkörű klubbot akarnak, akkor üzemeltesenek azt, ki kell írni a dolgokat és akkor nem megy be más hozzájuk. Ezek után ugyan akár aranyrudakat is osztogathatnak a betérőknek, én és ismeretségi körömben lévő emberek nem fogják a zárt és különösképp fenkölt vendgkörüket bővíteni. SZÉGYEN VOLT AHOGY VISELKEDTEK, NEM IS AKARTAK RENDELÉST FELVENNI, mi pedig megunva a helyzetet távoztunk.

Teljes mertekben igazad van...az a hely egy ocska es iszonyat draga hely,izetlen sutik es borzaszto kiszolgalas.
Egyetlen elonye,hogy Budan van es igazabol nincs semmilyen cukraszda a kornyeken,csak a setaloutcan egy ugyanolyan ocska hely,ahol dragan lehet iszonyat vekonyra szeletelt semmit venni.
Aki jo sutit remelve jarja Budapest utcait,menjen el a Westend melletti kis cukiba..na ott van suti es este 6 utan meg mindig fel aron!!!!!

Azzal, amit az "ország tortájáról" írtál, sajnos, egyet kell értenem.
Nagyon szégyenletes ez az egész.
Viszont praktikusabb lett volna a Ziláról szóló oldalra, ide : http://www.recept-oldal.hu/cikkek/cukraszda--es-etteremkritika/zila.html írnod.