VÍZÖNTŐ

Köszönöm szépen a recepteket, nagyon guszták és ennivalók, sajnos éhes lettem a látványuktól!!

Szia!
Nagyon örülök, hogy jól sikerült! Ez egy világbajnok kifli. Csak hamar fogy.
Én hatalmas mennyiséget sütök mindig, és lefagyasztom.

Naaaa,a kiflike elfogyott.A szomszédoknak,anyósomnak,férjemnek is nagyon ízlett.:)

Szia!
A tészta kel,nemsokára kiflivé alakul :)
Miért kell "előfőzni"?Lehet buta a kérdés de még ilyet nem csináltam pedig gyakorló háziasszony vagyok.

Igen, van Alufix sütőpapír. Így néz ki:
http://i.fotexnet.hu/fes/pictures/9/29/product/1/big-product_picture_8461.jpg

Sütőpapir:
Van olyan,hogy alufix sütőpapir?Nem alufolia,ugye?

Egyszer én is vettem olyan sütőpapírt, amihez minden odaragadt. Le kellett vágni róla a süteményt. :(((

Szia! Képzeld, nekem is odaragadt az első kör kifli, mert sütőpapírra tettem. Le kellett vágni a talpukat :-(
Másodjára már inkább kivajaztam egy tepsit, így tökéletes volt! :-)
Ez a világ legfinomabb kiflije!!!

Ó, nagyon sajnálom. :(((
Nekem soha nem ragad rá a sütőpapírra. Persze valószínűleg függ a sütőpapír márkájától/minőségétől is. Én hosszú évek óta mindig Alufix sütőpapírt használok. Nekem nagyon bevált.

Szia!

Képzeld a sütőpapírra ragadtak a kiflik. Levakarhatatlanul. Mit tegyek legközelebb? Te megvajazod a sütőpapírt is?

Megcsináltam 100%-ban teljes kiőrlésű lisztből is. Itt találod a receptet és képet:
https://szamoca.eoldal.hu/cikkek/sos-sutemenyek_-peksutemenyek/sokmagos-teljes-kiorlesu-stangli
Az, hogy milyen aránnyal érdemes kipróbálni, attól függ, ti mennyire szeretitek a teljes kiőrlésű lisztes dolgokat. Ha nem kimondottan rajong érte a család, akkor egyharmad teljes kiőrlésű, kétharmad fehér lisztet ajánlok. Azt a fehérkenyér-pártiak is szeretni szokták.

Szia Szamóca!
Írtad, hogy létetik teljes kiörlésű változat is, mennyi lisztet és mennyi amarántot használjak? A többi gondolom ugyanaz.
Köszi

Nagyon örülök, hogy nektek is ízlett. :)
Próbáld ki egyszer a rongyos kiflit is, az is csudafinom.

A hétvégén sor került a kiflikre is. Én sajtosra csináltam mindet, mert azt szeretjük leginkább. Sajnos a lefagyasztást nem tudtam kipróbálni, mert elfogyott mind. Nagyon finom! Köszönöm a receptet.

Szia!
Úgy emlékszem, a két tepsit csak azért írtam, mert egybe nem fér bele az összes.
Egyébként légkeveréses sütőben elvileg lehet egyszerre sütni. (De én abban sem szoktam egyszerre.)

Ezt is ki szeretném a hétvégén próbálni, a hamburgered után. Egy kérdésem lenne hozzá. Írod a receptben, hogy 2 nagy tepsit készítsünk elő, egyszerre sütöd ki a két tepsivel? Ha igen, megsül a felső tepsiben a kiflik alja? Én eddig egyszer próbáltam pogácsákat kisütni két tepsivel egyszerre és sajnos a felső pogiknak nyers maradt az alja.

Nóra, teljesen igazad van: a sima fehérliszt is tökéletesen megfelelő ehhez a kiflihez és a többi péksüteményemhez is. A legtöbb receptnél nem is írom oda, hogy én tönkölylisztet használok, mert a recept szempontjából nagyon sokszor nincs jelentősége. Ezért nyitottam egy külön oldalt a tönkölylisztnek, hogy ott mondjam el, miért jó, miért hasznos ez a fajta búza. Aztán akit érdekel az ilyesmi, eldöntheti, hogy kipróbálja-e.

csak azért írom , hogy legyen bátorsága mindenkinek az elkészítéséhez!
Én a legolcsóbb tescós lisztből is istenieket csináltam.
Az olcsóbb változat is kiváló!

Igen, fehér tönkölyliszt.
Én is használok teljes kiőrlésűt is, de fehéret is és tönköly réteslisztet is.
Ennek a forrázós kiflinek megvan a teljes kiőrlésű változata is. Persze az nem ilyen lazára kel meg.
Viszont van egy "varázsszer", ami egyrészt nagyon egészséges, másrészt lazává, sokáig puhává teszi a teljes kiőrlésű lisztből készülő péksüteményeket: a puffasztott amaránt.

Szia!
Olvasom a másik bejegyzésedben, hogy csak tönkölylisztet használsz évek óta. Ezek szerint ezek is ilyen lisztből készültek? Akkor ez a fehérliszt változat? Nagyon szépségesek. Én is tönkölylisztezek, de nekem még semmi sem lett ilyen szép, bár tény, hogy általában teljeskiőrlésűt is teszek bele.

Ja, és izgat ez a forró vízbe mártás. Eddig még csak bagel receptben olvastam erről a dologról, de a múlt héten megcsináltam a fahéjas karikát az oldaladról, azt is mártani kellett. Nem lehet, hogy a héj ropogósságát hivatott biztosítani? Nekem legalábbis úgy tűnt, hogy ropogósabb volt, mint a hasonló kelttészták. Mondjuk, azt is harmadrészt teljeskiőrlésű lisztből csináltam, és hát messze nem lett olyan szép, nem is kelt meg annyira, mint a Tiéd. :-(
Mindenesetre ezek a kiflik gyönyörűek!