VÍZÖNTŐ

Igen, olykor nagyon el tudnak rugaszkodni a valóságtól...
Tényleg, és Te milyen gyakran szoktál főzni? Van hogy több napra előre csinálsz vmit? (azért kérdezem, mert mintha olvastam volna itt, hogy a családodnak is főzöl...- jól emlékszem?)

Én is láttam egyes bioboltokban 600-800 forintért is kilóját. Hát süssék meg ők annyiért!
Eddigi tapasztalataim alapján a Metroban a legolcsóbb a tönkölyliszt. Szinte mindig szokott lenni teljes kiőrlésű és sima is. Legutoljára 270 forint volt egy kiló. Persze ez is több, mint az olcsóbb búzalisztek ára, de én úgy érzem, hogy megéri.

Köszi a linket, meg fogom nézni:)
Szerencsére nálunk is otthon van egy nagy kert, ahol nagyon sok minden megterem, de szeptembertől az időm nagy részét Pesten töltöm az egyetem miatt, így sokszor itt vásárolok. (főleg ha már otthonról sem tudok hozni zöldséget- gyümölcsöt)
A tönkölylisztről már hallottam, hogy tényleg jó, de még nem próbáltam, mert sokkal drágább, mint más teljes kiőrlésű lisztek. De akkor ki fogom próbálni:)

Ha érdekel az indiai konyha, akkor nézd meg ezt az oldalt:
http://govindananda.blogter.hu/?tag_id=4519
Egy nagyon kedves ismerősöm vegetáriánus receptjeit találod itt. Valamint a gondolatait a vegetáriánizmusról.

Én inkább a magyaros ízesítésű ételeket szeretem. Ez valószínűleg egyértelműen következik a receptjeimből is.
Igyekszem egészséges ételeket főzni, minél kevésbé ártalmas alapanyagokat felhasználni, de nem kényszeresen. Inkább csak az odafigyelés szintjén.
Ami talán kicsit eltér az átlagtól: csak tönkölylisztet használok a sütéshez-főzéshez. Pont ugyanúgy használható és ugyanolyan ízű, mint a megszokott búzaliszt, de sokkal egészségesebb.
Rengeteg gyümölcsöt és friss zöldséget eszünk. (Sajnos a boltiról nem tudja az ember, hogy mivel permetezték, milyen körülmények között termesztették, szállították és tárolták.) Szerencsére nálunk megterem némi zöldség és gyümölcs a kertben is.

Egyetértek én is azzal, hogy ha mindent alaposan be akarnánk tartani, akkor szinte semmit nem ehetnénk...:(
Ja igen, és a magyaros fűszereket nagyon szeretem (kis bors, paprika, sok-sok hagyma, majoranna), de az indiait nem ismerem. (vagy ki tudja, lehet, hogy mégis, csak nem tudom kötni a nevéhez, hogy ez most indiai volt...:)) Az indiai kaját/fűszerek milyenek?

Az olajban sütésről az a véleményem, hogy nem szabad többször ugyazt az olajat használni.
Arról, hogy káros az olajban sütés, azt gondolom, hogy valószínűleg igen. Éppen úgy, ahogy káros a vegyszerekkel permetezett, vegyszeres földben termett, savaseső áztatta zöldség és gyümölcs.
Szerintem aki belemegy egyszer ebbe az ördögi körbe, hogy elkezdi olvasgatni az egyes élelmiszerek titkos káros hatásait, és elkezd emiatt rettegni, az hamar eljut odáig, hogy tulajdonképpen semmit nem ehet.
Talán a normális arányok betartása a fontos: az olajban sütés sem gyilkos dolog, csak nem naponta kell ilyen ételeket enni.

Húst és tejterméket nem eszek (vagy tejtermékből nagyon keveset, és legfeljebb sajtot vagy savanyított tejterméket, de semmiképp tiszta tejet). Tojást eszek:)
Köszi, hogy fölajánlottad a segítséget!
Akkor most élnék is vele:), mert máris van egy kérdésem.
Úgy olvastam, hogy sok káros anyag keletkezik, ha az olajat felhevítjük, és ezért nem ajánlott olajban sült dolgokat enni. A honlapon láttam, hogy itt sok ilyen recept van. Te hogy vélekedsz erről a kérdésről?

Csak húst nem eszel vagy más állati eredetű fehérjét sem?
Milyen ételeket szeretsz jobban: a magyaros vagy az indiai ízvilágúakat?
Nagyon szívesen segítek, ha bármiféle kérdésed lesz a vegetáriánizmussal vagy az itteni receptekkel kapcsolatban. :)

Hűha, nagyon jó, hogy megtaláltam ezt az oldalt!:))
Csak benéztem teljesen véletlenül a pszichós tárgyaim miatt...
Én most lettem vegetáriánus, de valójában nagyon sokáig hezitáltam, hogy mi is legyen, mert nem mertem elhagyni a húst. Persze nem ettem sokat,attól féltem, hogy hiányozni fog. És persze mindenki kerek szemekkel néz, ha mondom neki...
És most épp recepteket akartam gyűjteni és néhány jó tanácsot... de azt hiszem itt mindent meg fogok találni!:))
Egyébként nagyon tetszik az oldal.:)
Nagyon ügyes dolgokat csináltok!

Nem tudom, hogy a cukor vagy az édesítőszerek ártalmasabbak-e. Erről nagyon sokan vitatkoznak manapság.

mert abba kell a legkevesebb cukor,és a befözöcukor se tartalmaz rejtett cukrot.:)
minél kevesebb fehércukrot kelljen megenni.

Miért használsz diabetikus cukrot?

Sokáig én se szerettem,de rájöttem,mi mindenre jó.Nekem is széthullik,de ez nem zavar.Rákenem a vajaskenyérre,és pompás ize van.
csináltam cseri lekvárt,az is jo lett.
Kimagozod,és gy.cukorral fözöd,majd turmixolod,és végül diabetikus befőzőcukorral felforralod.fahéjat is tehetsz bele.Aztán mehet a melegdunsztba.

Köszönöm a remek receptet!
A gabonakolbászokat én nem annyira szeretem. Amiket eddig ettem, mind széthulltak apró darabokra és iszonyúan túl voltak fűszerezve. Lehet, hogy nem találtam még meg a megfelelő márkát. Te melyiket szereted?

"kolbászos" tészta.
hagymákat nagydarabokra vágom,és üvegesre párolom kevés oliván.A durum tésztát,vagy teljeskiörlésü tésztát kifözöm,de nem teljesen puhára.A füstölt gabonakolbászt kicsomagolom,és a hagymához keverem.Ebbe keverem a kifőtt tésztát.Lehet reszelt sajtot szórni a tetejére,de nem muszály.Egyik kedvencem.

Hogy te mennyi mindennel foglalkozol!
Megnéztem az oldalt.

Aki szeretne természetes kozmetikumokat használni,annak ajánlom:
www.hemel_cosmetics.extra.hu/eloreg/1791.php
ezekben csak gyógynövények vannak,és aki regisztrál,az 50%al olcsobban vásárolhat.Szerintem jo.

A vegetáriánusok ugyanolyan emberek, mint a mindenevők. Nem jobbak és nem rosszabbak. :)

Én szoktam szóját enni. Nem naponta, de rendszeresen.
Az a véleményem, hogy nem tudhatjuk, hogy a boltban vásárolt élelmiszereket miből és hogyan készítik. Viszont sajnos manapság ritka az az ember, aki mindent, amire szüksége van, meg tud termelni magának.
Berendezkedhet az ember arra, hogy állandóan rettegjen és elhiggyen minden rémhírt, de úgy elég szomorú az élet szerintem.

Marika, ki fogom próbálni!