Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 

SZAMÓCA RECEPT-OLDALA

EMBERMESÉK


BROKKOLILEVES

2015.07.01

p1700025-dd.jpg

  

Hozzávalók:

50 dkg brokkoli, 
2 sárgarépa, 
2 petrezselyemgyökér, 
negyed zellergumó, 
1 teáskanál olaj,
1 nagy csokor petrezselyemzöld, 
1 ágacska lestyán, 
só.

 

Elkészítés:
Felmelegítjük az olajat, beleszórjuk a  megtisztított, felkarikázott répafélék, kevergetjük 2-3 percig, majd felöntjük 2 liter vízzel. Beletesszük a zellert, valamint a petrezselyemzöldet és a lestyánt csokorba kötve. Megsózzuk, majd a legkisebb lángon, éppen csak gyöngyöve 30 percig főzzük.

Hozzáadjuk a rózsáira szedett brokkolit. Az újraforrástól számított kb. 10 perc múlva levesszük a tűzről (a brokkolit ne főzzük pépesre), kidobjuk belőle a fűszercsokrot, és tálalhatjuk.

Tipp:

A főzés utolsó 5 percében szaggathatsz bele vajgaluskát. Az ételt kínálhatod tejföllel is.