MIT FŐZZEK HOLNAP ?

Hozzávalók:

1 közepes kínai kel, 1 teáskanál só, 1 csapott mokkáskanál őrölt kömény, 2-3 babérlevél, 15-20 dkg reszelt sajt (lehet többféle is, jó, ha a fele füstölt sajt), 2-3 dkg vaj, szerecsendió.

Elkészítés:

Egy nagy fazék vizet a fűszerekkel felforralunk.

A kínai kelt közben megmossuk, negyedbe vágjuk.

Amikor a víz forr, a kelt beletesszük, és 3-4 percig főzzük, majd kivesszük, és szűrőn alaposan lecsöpögtetjük. Nagyon fontos, hogy a zöldséget ne főzzük túl, és alaposan csöpögtessük le róla a vizet.

Egy tűzálló tálat kivajazunk.

A kínai kelt beletesszük, rámorzsoljuk a maradék vajat, pici szerecsendiót reszelünk rá, rászórjuk a sajtot, és forró sütőben, az alsó rácson addig sütjük, amíg a sajt barnulni kezd.