VÍZÖNTŐ

Hozzávalók:

50 dkg  makaróni vagy spagetti (de finom orsótésztával is), 1 fej vöröshagyma apró kockákra vágva, 2 dl sűrű paradicsomlé vagy 50 dkg lehúzott héjú paradicsom felkockázva, 20 dkg szeletelt gomba, fél mokkáskanál oregánó, 1 kiskanálnyi apróra vágott friss bazsalikomlevél, 1 evőkanál étolaj, cukor, só.

Elkészítés:

Az olajon üvegesre sütjük a hagymát, rászórjuk a gombát, megsózzuk, és elfőzzük a gomba levét. Beleöntjük a paradicsomot, a fűszereket, a paradicsom édességétől függően megcukrozzuk és sűrűre főzzük.

A sós vízben kifőzött tésztát a mártással tálaljuk. Megszórhatjuk reszelt sajttal is.

Спагетти с помидорами

Ингредиенты:

500 г спагетти, 500 г помидоры, 200 г гриби, 1 лук, 1 пучок свежего базилика, 2-3 щепотки орегано, 1 щепотка чёрного молотого перцa, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, 2 щепотки соли, 1 ст. л. сахара, сыр.

Приготовление:

Помидоры помыть, очистить от кожуры и порезать на кусочки.

В сковороде растопить оливковое масло и обжарить мелко порезанный лук. Потом добавить порезанный на дольки грибы. Спустя 5 минут добавить помидоры, тертый   чеснок, соль, сахар, перец, ореано и мелко порезанный базилик.

Все это тушить на среднем огне под крышкой 15 минут.

Отварить спагетти в соответствии с инструкцией на упаковке, добавив в воду 1-2 щепотку соли. Готовые спагетти отбросить на дуршлаг.

Сыр потереть на мелкой тёрке.

Спагетты мешать с соусом, выложить на тарелки, присыпать сыром.