VÍZÖNTŐ

Hozzávalók:

1 kg megpucolt és feldarabolt krumpli, egy fej vöröshagyma, egy zöldpaprika, egy paradicsom, egy evőkanál étolaj, 2 kiskanál pirospaprika, só, negyed kávéskanál őrölt kömény, csipetnyi őrölt bors.

Elkészítés:

Az apró kockákra vágott hagymát megfuttatjuk az olajon, rászórjuk a pirospaprikát, köményt és borsot, felöntjük kb. fél liter vízzel, beletesszük a krumplit, megsózzuk, hozzáadjuk a kicsumázott, félbevágott zöldpaprikát és a lehúzott héjú paradicsomot, lefedjük, és puhára főzzük. Tejföllel meglocsolva tálaljuk.